Granola con sabor a pastel de zanahoria

Votos: 1

Cómo hacer granola de pastel de zanahoria

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10

Valor nutricional por ración:

calorías 232, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 12 mg, sodio 108 mg, azúcar 14 GRAMO.

Lo más delicioso de esta granola de postre con zanahorias y piña deshidratada son las pasas glaseadas con yogur. Son un guiño al glaseado de queso crema del clásico pastel de zanahoria. Esta granola es perfecta para postres, como por ejemplo, sobre helado de vainilla o yogur.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
3 cucharadas de azúcar moreno claro
3 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
0,5 cucharaditas de canela molida
0,5 cucharaditas de sal gruesa
1 y 3/4 tazas de avena en hojuelas
2 zanahorias grandes, rallar y exprimir el jugo.
1 taza de nueces picadas
0,5 taza de pasas glaseadas con yogur
1/3 taza de piña seca picada

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: copos de avena, zanahoria, nueces, pasa, Piña deshidratada, jarabe de arce, canela

Cocinar el plato según la receta:

Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente el horno a 160 °C.
En un bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el sirope de arce, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Añade la avena, las zanahorias y las nueces y remueve para que los ingredientes se distribuyan uniformemente. Extiende la granola sobre una bandeja de horno con borde.

Hornea la mezcla de avena hasta que esté dorada, de 30 a 35 minutos, removiendo a la mitad del tiempo. Deja enfriar completamente sobre la bandeja para hornear. Incorpora las pasas y la piña deshidratada. La granola se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días..

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