Tarta de queso con fresas

Votos: 1

El relleno se espesa con gelatina y se compone de queso crema, yogur griego, azúcar glas y ralladura de limón. Tras enfriarse, se colocan encima fresas en rodajas mezcladas con miel y zumo de limón.

Tiempo: 3 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 acción

Esta receta permite preparar una tarta de queso con una base de galletas de bordes altos. A diferencia de la tarta de queso tradicional, se elabora sin hornear.

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Receta:

Batir 225 g de queso crema a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar en polvo, la ralladura de 1 limón, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/4 de cucharadita de sal con una batidora hasta que quede suave. 1 cucharadita. gelatina Disuelva en 1 cucharada de agua caliente y agréguelo a la mezcla de queso crema junto con 1 y 1/4 tazas de yogur griego. Vierta la mezcla sobre la base horneada y enfriada. galletas Elaborado con harina de trigo sin tamizar, de 22 cm de diámetro.

Refrigere durante 3 horas hasta que cuaje por completo. Caliente 2 cucharadas de miel en el microondas durante 20 segundos. Añada 1 cucharada de jugo de limón, mezcle con 2 tazas de fresas en rodajas y colóquelas alrededor del borde del pastel.