Tortitas con crema de chocolate y fresas

Votos: 1

Tiempo: 2 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Una receta rapidísima de panqueques con fresas frescas y crema de chocolate y avellanas que requiere poco esfuerzo e ingredientes. Su facilidad de preparación y su delicioso sabor son las características principales de este plato. Una excelente opción para un desayuno ligero y relajado o como postre.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

4 huevos
1 taza de leche
1,5 tazas de harina
4 cucharadas de mantequilla derretida
Una pizca de sal
fresas en rodajas
Crema de chocolate y nueces, por ejemplo Nutella

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Cocinar el plato según la receta:

En una licuadora, combine los huevos, la leche y 1 taza de agua. Agregue la harina, la mantequilla derretida y la sal. Licúe a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea, raspando los lados del recipiente según sea necesario. Transfiera la masa a un recipiente de plástico y refrigere durante dos horas.
Calienta una sartén antiadherente de 30 cm a fuego medio-alto. Vierte media taza de masa en la sartén, moviéndola para cubrir el fondo. Cocina durante 1-2 minutos y luego dale la vuelta con cuidado. Unta un poco de crema de chocolate en la parte superior derecha de la panqueque y cúbrela con fresas en rodajas. Enróllala, retírala de la sartén y sírvela.

Autor de la receta - GoYaYa's Crepes es un restaurante de comida rápida en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.

Categorías:

receta / Desayuno / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches

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