Ensalada de verano con fresas
Votos: 3
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta deliciosa ensalada de primavera-verano deleita con su sabor refrescante, con toques agridulces. Fresas marinadas rápidamente se mezclan con hojas de lechuga troceadas y chalotas en una vinagreta. Los piñones tostados le dan un toque crujiente muy agradable.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 180 g de fresas
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 manojo de lechuga
- Un puñado de piñones
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Cocinar el plato según la receta:
- Disuelva 2 cucharaditas de azúcar y 1,5 cucharaditas de sal gruesa en 1 taza de agua caliente. Añada 1 taza de fresas cortadas en cuartos, 1/4 de taza de vinagre de vino tinto y 1 chalota cortada en rodajas finas; deje reposar durante 10 minutos. Cuele, reservando 1 cucharada.
- Mezcla un manojo de lechuga roja troceada y otro de lechuga verde con dos cucharadas de aceite de oliva, zumo de fresa, fresas y chalotas; sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea con piñones tostados.
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