Galletas con sabor a pastel de chocolate alemán

Votos: 2

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.

Si te encanta el chocolate y el coco, no pierdas el tiempo preparando pastel de chocolate alemán; mejor hornea estas galletas con la sencilla receta de Sunny Anderson. La receta básica se enriquece con cacao, chispas de chocolate, coco y nueces pecanas, ¡y obtendrás el delicioso sabor del pastel de chocolate alemán! Es increíblemente fácil y las galletas estarán listas en solo 30 minutos.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

230 g de mantequilla ablandada
1 taza de azúcar moreno claro
1 taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos grandes batidos
2 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
1 cucharada de gránulos de chocolate semidulce
1 taza de hojuelas de coco dulce
1 taza de nueces pecanas picadas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: azúcar moreno, extracto de vainilla, huevos, harina, cacao, chocolate semidulce, hojuelas de coco, nueces pecanas

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 190 °C. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
En una batidora de pie, o con un bol grande y una batidora de mano, bate la mantequilla con ambos azúcares, el extracto de vainilla y los huevos. En un bol mediano, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la de mantequilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Añade las chispas de chocolate, el coco rallado y los frutos secos.

Con una cuchara sopera, coloque porciones de masa sobre las bandejas para hornear preparadas, 12 galletas por bandeja. Hornee durante 8-10 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla.
Consejos culinarios: Si quieres hacer galletas cuadradas, extiende la masa en una capa fina sobre un molde cuadrado de 20x20 cm previamente engrasado y hornea durante 20-25 minutos. Una vez frías, corta las galletas en cuadrados.

Categorías:

receta / Postres / Galleta / cocina alemana / Sunny Anderson

Recetas similares