Cupcake de chocolate ultrasecreto
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Valor nutricional por ración:
calorías 485, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 99 mg, sodio 468 mg, azúcar 34 GRAMO.
calorías 485, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 99 mg, sodio 468 mg, azúcar 34 GRAMO.
Ree Drummond le puso ese nombre a su pastel de chocolate por una razón. Su ingrediente secreto es una mezcla preparada para pastel de chocolate. El pastel es tan húmedo y delicioso que nadie adivinará que usaste una mezcla. Además, la cobertura de ganache de chocolate y chispas de colores le da al postre un aspecto brillante y festivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Cupcake
- Aceite en aerosol para rociar la sartén.
- 1 paquete (430 g) de mezcla para pastel de chocolate
- 1 taza de leche entera
- 110 g de mantequilla salada derretida
- 3 huevos grandes, batidos
- 1 cucharada de gránulos de chocolate semidulce
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Cobertura sencilla de ganache de chocolate
- 0,5 tazas de crema espesa
- 2/3 cucharadas de gránulos de chocolate semidulce
- chispas de colores
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Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), crema, huevos, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe un molde para pan de 10 tazas con aceite en aerosol.
- Cupcake:
En un bol grande, mezcla la mezcla para pastel, la leche, la mantequilla, los huevos, el chocolate y la vainilla. Vierte la masa en el molde preparado y hornea hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio, aproximadamente 40 minutos. - Deja enfriar el pastel durante unos 15 minutos, luego desmóldalo sobre una rejilla y déjalo enfriar por completo, durante otros 20 o 25 minutos aproximadamente.
- Cobertura sencilla de ganache de chocolate:
Mientras tanto, calienta la crema hasta que esté a punto de hervir. Coloca los trozos de chocolate en un recipiente pequeño y vierte la crema caliente sobre ellos. Deja reposar durante 1 minuto y luego revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. - Coloca el pastel sobre un soporte o bandeja y vierte la ganache por encima, dejando que gotee por los lados. Espolvorea con chispas de colores y sirve.
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