Recetas de cocina alemana

El goulash húngaro es un guiso húngaro contundente hecho con carne de res y verduras. Molly Yeh prepara este plato tradicional con albóndigas de pan, así que seguro que a todos les encantará. Sirva...

Preparar un pastel de chocolate casero de calidad requiere bastante trabajo, pero es simplemente incomparable con los pasteles comprados en la tienda. Y si solo buscas un pastel para dos, esta receta te lo pondrá fácil. Exquisito...

Prepara una cena al estilo alemán. El escalope de ternera, rebozado en una crujiente capa de pan rallado, se sirve en una rica salsa de champiñones con spaetzle frito. Sunny Anderson añade... a la masa de los spaetzle.

Uno de los ingredientes principales de estos cupcakes es la hefeweizen, una cerveza de trigo tradicional alemana, y el clavo molido y la ralladura de naranja realzan su sabor y aroma naturales. La hefeweizen se añade...

Si estás preparando una cena al estilo alemán, no hay mejor guarnición que la ensalada de patatas. Si bien la mayoría de las ensaladas de patatas se sirven frías, esta versión se disfruta mejor...

Los spaetzle son una mezcla entre fideos y albóndigas, un acompañamiento típico de la cocina de Europa del Este que consiste en pequeños trozos de masa hervida. Si alguna vez has pensado en preparar fideos caseros...

Estos panecillos suaves con sabor a pretzel son perfectos para una gran variedad de sándwiches. Para prepararlos, solo necesitarás unos pocos ingredientes: harina, levadura, una cucharada de azúcar y sal. Pero para...

Si quieres hacer tu propia pasta fresca pero no tienes una máquina especial ni las habilidades necesarias, ¡intenta empezar con los spaetzle! El único equipo especial que necesitarás es un colador, y la masa ni siquiera...

Estos pretzels son panecillos suaves y esponjosos con ese sabor único a pretzel. Para lograr este sabor, la masa se moldea en forma de pretzels, luego se escalda en agua hirviendo con bicarbonato de sodio y...

Prepara una deliciosa ensalada de patatas sin mayonesa. Las patatas quedan especialmente sabrosas cocinadas a fuego lento, lo que hará que la ensalada sea aún más deliciosa. Aliñala con la aromática grasa derretida y caliente...

Sorprende a tus seres queridos con esta guarnición inusual. Los spaetzle son como pasta casera, pero aún más deliciosos e interesantes. Esta receta sugiere prepararlos con espinacas. Hierve los spaetzle hasta que...

Deleita a tus seres queridos con suaves pretzels alemanes, perfectos para un tentempié sobre la marcha, para acompañar las comidas en lugar de pan o como aperitivo con mostaza para mojar. La masa de los pretzels es bastante sencilla, pero...

Prepara una deliciosa cena al estilo alemán. Sauerbraten significa literalmente "asado agrio" en alemán, y este plato hace honor a su nombre, pero es increíblemente delicioso...

Las salchichas bratwurst a la parrilla con chucrut son perfectas para una cena al estilo alemán. Sírvelas con patatas fritas con manzana, cebolleta y salvia en un ligero glaseado de miel.

Si planeas asar salchichas de verdad en un picnic, en lugar de simplemente ponerlas en la parrilla, cocínalas a fuego lento con cerveza y cebolla. El sabor es mucho más intenso e interesante, y tendrás todo lo necesario para...

Esta deliciosa cena al estilo alemán se prepara completamente en una sola bandeja para hornear. Deliciosa, rápida y sin ensuciar platos: perfecta para una cena después del trabajo. La bandeja para hornear está dividida visualmente en tres zonas:…

Este strudel fragante y tibio, con una corteza crujiente y hojaldrada y un relleno jugoso y especiado de manzana, es un postre delicioso perfecto para cualquier ocasión, ya sea una merienda familiar o...

Un strudel en capas con una corteza crujiente y un delicioso relleno de cremoso queso crema y ruibarbo agridulce, realzado con el aroma del estragón. Este magnífico postre cautiva por su textura y...

Las salchichas alemanas bratwurst fritas en sartén con repollo son una cena rápida y deliciosa, llena de sabor. La adición de repollo picado...

Estas brochetas son una alternativa divertida o un complemento ideal para una bandeja de carnes navideña. En lugar de los cortes tradicionales, ensarta trozos de jamón, salchicha y tocino en brochetas de madera y ásalos a la parrilla...

Estas esponjosas y ligeras rosquillas caseras, cubiertas con una corteza dorada y crujiente, cautivarán a todos con su aroma y sabor. A continuación, una receta para las clásicas rosquillas berlinesas, rebozadas en...

Las galletas Linskoye son galletas rellenas de nueces, espolvoreadas con azúcar glas y con aberturas a través de las cuales brilla una mermelada brillante. Tienen un aspecto muy elegante y se hornean para ocasiones especiales...

A todo el mundo le encantan los strudels por su corteza ligera y hojaldrada. Los strudels de carne salados son un aperitivo maravilloso para cualquier mesa festiva, y son increíblemente fáciles de preparar. Se doblan láminas de masa filo...

El nombre de este plato alemán significa literalmente "asado agrio", y con razón: antes de hornearse, la carne se marina durante varios días en una marinada agria hecha con vino y...

Para preparar esta ensalada festiva al estilo alemán, se aliñan patatas y pepinos hervidos con una salsa de crema agria con mostaza y vinagre de vino blanco, y se sirven sobre una cama de agua...

Un lomo de cerdo entero se frota con una mezcla de especias de mostaza, romero y ajo, y se hornea hasta que esté dorado y jugoso por dentro. Luego, la carne se corta en rodajas finas transversalmente...

Si alguna vez has pensado en hacer pasta en casa, quizás quieras empezar con los spaetzle alemanes. Son similares a los macarrones, muy apetitosos, deliciosos y bastante divertidos de preparar. Para hacerlos, tendrás que...

Las salchichas bratwurst fritas con patatas y chucrut son un delicioso almuerzo al estilo alemán que se puede convertir fácilmente en un delicioso aperitivo para acompañar la cerveza combinando patatas con chucrut y...

Este sándwich de estilo alemán gustará a los amantes de la cerveza y a muchos más. Combina a la perfección con un vaso de cerveza y lleva una salsa a base de cerveza. El sándwich se sirve en una baguette larga, que...

Los spaetzle alemanes, una mezcla entre pasta y albóndigas, son una guarnición deliciosa que encantará tanto a adultos como a niños, no solo por su sabor y textura, sino también por su interesante método de preparación: suaves...

Prepara una hamburguesa sustanciosa y jugosa que combine los sabores de varios aperitivos y platos alemanes: bratwurst, pepinillos, cerveza, y todo ello con un toque de sabor único...

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata, esta versión se prepara sin mayonesa. Es mejor usar variedades de patata firmes para que las rodajas no pierdan su forma al mezclarlas y tengan un aspecto...

Esta abundante ensalada de patatas alemana rebosa de los ricos sabores del beicon frito y los pepinillos agrios. Las patatas se hierven con la piel (que contiene muchos micronutrientes beneficiosos...).

Esta ensalada tibia de patatas con aroma y sabor ahumado, tocino crujiente y pimientos asados ​​es una guarnición maravillosa para cualquier plato de carne en estas fiestas. Para prepararla, utilice pimientos rojos finamente picados...

Esta receta de guarnición de zanahorias, sencilla y deliciosa, es perfecta para servir incluso en una mesa festiva. Elija zanahorias pequeñas para que todas queden bien colocadas y tengan un tamaño similar.

Los deliciosos pretzels suaves son un dulce alemán que encanta tanto a niños como a adultos. Se elaboran con una masa de levadura suave y elástica que se puede estirar fácilmente formando largas cuerdas y dándoles forma...

Un pan plano de la cocina alsaciana muy similar a la pizza italiana. Sin embargo, a diferencia de la pizza, la tarte flambée, según la receta original, se hornea con una cobertura de crema agria, tocino y cebolla. Muy simple...

Las placinta alemanas son pasteles con un dulce relleno de calabaza y especias aromáticas, populares entre los "alemanes rusos" que habitan el estado de Dakota del Norte en Estados Unidos. Como todos los pasteles de hojaldre...

Los bieroks pirozhki son muy populares entre los inmigrantes alemanes que viven en Estados Unidos. Se hornean con masa de levadura y se rellenan con carne picada frita y repollo. Pero a diferencia de los bieroks rusos...

Es imposible imaginar la repostería navideña en Europa Occidental sin el cautivador aroma de las almendras. Durante estas fiestas, el mazapán se convierte en un ingrediente básico en muchas pastelerías...

El sauerbraten, o asado agrio, es increíblemente popular en el centro de Alemania. Normalmente se prepara con carne de res, pero algunas variantes también utilizan...

Este plato para la cena del domingo puede ser tan tradicional como el clásico guiso de carne con salsa. Sin embargo, estos ingredientes se elaboran con las sobras del plato alemán Sauerbraten: carne marinada...

Los donuts berlineses, o simplemente berlineses, se elaboran con una masa dulce de levadura a la que se le añade leche agria, huevos y mantequilla. La masa se corta en círculos y se fríe en abundante aceite...

Esta receta es a base de chocolate. El pastel está delicioso. La parte superior está decorada con coco y nueces pecanas.

Algunos historiadores encuentran referencias a este famoso pastel de chocolate y cerezas (llamado pastel Selva Negra en Alemania) ya en el siglo XVI. Pero es más probable que el pastel haya adquirido su nombre y popularidad...

Spätzle es una pasta con sabor suabo. En esta región de Alemania, se sirve tradicionalmente como guarnición de carne y verduras, así como con diversas salsas y aderezos. Además de colar la pasta con un tamiz,...

"Si te sientes con ganas de celebrar, puedes hornear estos pretzels dentro de panecillos para perritos calientes y rellenarlos con salchicha alemana", dice Duff.

Esta ensalada de patatas está repleta de sabor: tocino crujiente, cebollas cocinadas en grasa de tocino y vinagre de sidra de manzana ácido. Las patatas se añaden a la ensalada calientes, por lo que están perfectas...