Base de tarta de galletas de chocolate americano
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 base con un diámetro de 23 cm.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 base con un diámetro de 23 cm.
Valor nutricional por ración:
calorías 1079, grasa total 66 GRAMO., grasas saturadas 34 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 123 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 165 mg, sodio 659 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 1079, grasa total 66 GRAMO., grasas saturadas 34 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 123 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 165 mg, sodio 659 mg, azúcar 9 GRAMO.
La segunda base de tarta estadounidense más popular se elabora con galletas Graham trituradas y prensadas. En esta receta, Katie Lee fue un paso más allá y usó galletas con chispas de chocolate. Además, sustituyó el azúcar común por azúcar moreno oscuro, que le aporta un sabor a caramelo a la base. Esta es una excelente manera de aprovechar esas galletas caseras que se te quemaron accidentalmente en el horno.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 crujientes galletas con chispas de chocolateo obleas de chocolate
- 1 cucharada de azúcar moreno oscuro
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de mantequilla derretida
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las galletas con chispas de chocolate en un procesador de alimentos y procésalas hasta obtener una mezcla homogénea; pásala a un bol. Agrega el azúcar moreno y la canela y mezcla bien. Incorpora la mantequilla derretida y revuelve hasta que las galletas queden cubiertas uniformemente.
- Vierta la mezcla en un molde para tarta de 22 cm (9 pulgadas) y presiónela contra el fondo y los lados para formar la base. Hornee la base antes de agregar el relleno (ver más abajo).
- Si el relleno de la tarta no requiere horneado previo, hornee la base a 190 °C (375 °F) hasta que esté seca, aproximadamente 10 minutos. El tiempo de horneado variará según la textura crujiente de las galletas.
- Si la tarta que estás preparando requiere horneado, no hornees previamente la masa. Añade el relleno y hornea la tarta. receta.
Autor de la receta - Katie Lee es una escritora gastronómica estadounidense y crítica culinaria de televisión.
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