Cóctel Whiskey Sour (caliente)
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Si te encanta el clásico Whiskey Sour, ácido y con una espuma cremosa, prueba esta versión más picante con un toque de salsa picante (Tabasco funciona de maravilla). Sírvelo adornado con una rodaja de naranja y medio chile fresco, que le dará un toque picante.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- bourbon de 60 ml
- 30 ml de zumo de limón recién exprimido
- 15 ml de jarabe simple o jarabe de agave
- 1 cucharadita de clara de huevo
- Hielo picado
- 1/4 cucharadita de salsa picante
- Rodaja de naranja y mitad de chile serrano (opcional)
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Recetas con ingredientes similares: borbón, zumo de limón, huevos, jarabe
Cocinar el plato según la receta:
- Vierta el bourbon, el jugo de limón, el jarabe y la clara de huevo en una coctelera y agite bien para emulsionar la clara. Agregue hielo picado y salsa picante, y continúe agitando para enfriar.
- Cuela la mezcla en una copa de cóctel y decora con una rodaja de naranja y medio pimiento.
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