Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cóctel

Institución El carruselEste local, que lleva funcionando en Nueva Orleans desde 1949, no solo se enorgullece de su singular bar con forma de carrusel de 25 asientos, sino también de varios cócteles creados en sus instalaciones. El más famoso es el cóctel Vieux Carré (Plaza Vieja), elaborado con whisky de centeno y el amargo Pichot, muy apreciado en la zona.

Ingredientes:

• 15 ml de licor Benedictine
• 15 ml de coñac
• 30 ml de whisky de centeno
• 15 ml de vermut dulce
• 6 gotas de Angostura
• 6 gotas de Pisho
• Cáscara de limón en espiral, para decorar.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

whisky, vermut, Amargo de Angostura, Amargo de Peychaud, benedictino, coñac

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un vaso pequeño con hielo, combine Benedictine, coñac, whisky, vermut y ambos amargos; revuelva bien.
Paso 2
• Adorne el cóctel con una espiral de cáscara de limón.

Votos: 1