Ensalada de pollo Buffalo y queso azul

Votos: 3

Tiempo: 18 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Cuando una ensalada común no te satisface, prueba la ensalada de pollo Buffalo de Rachel Ray, que te hará cambiar de opinión sobre las ensaladas con aderezo. La combinación de lechuga romana, verduras y pollo a la parrilla crea un sabor verdaderamente único. Se corona con una generosa porción de aderezo ranch y queso azul.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 paquete (340-450 g) de filete de pollo cortado en trozos pequeños
1/2 taza salsa ranchera
1/2 taza de queso azul desmenuzado
2 cabezas de lechuga romana, picadas
1 taza de zanahorias cortadas en rodajas finas (también se pueden comprar ya preparadas).
2 tallos de apio con hojas, picados
1 cucharada de aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén.
2 cucharadas (30 g) de mantequilla
Sal y pimienta negra
1/4 taza salsa picante

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: pollo, lechuga romana, zanahoria, apio, salsa picante, salsa ranchera, queso azul

Cocinar el plato según la receta:

En una ensaladera, combine la lechuga romana, las zanahorias y el apio. En un tazón pequeño, combine el queso azul y el aderezo ranch preparado.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y vierte el aceite vegetal. Agrega la mantequilla y el pollo. Sazona con sal y pimienta y cocina durante 2-3 minutos. Luego, añade la salsa picante. Baja un poco el fuego y cocina durante 5 minutos más.

Mezcla la ensalada con el aderezo, sazona con sal y pimienta. Cubre con el pollo estilo búfalo y sirve.

Categorías:

receta / Ensaladas / Ensaladas con carne / cocina americana / Rachael Ray / Comida en 30 minutos

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