Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

En esta jugosa ensalada veraniega, la crujiente lechuga iceberg se combina a la perfección con trocitos de tocino frito, tomates cherry dulces y un sabroso queso azul, todo ello aderezado con una deliciosa vinagreta de mayonesa, kétchup, rábano picante y salsa Worcestershire. La ensalada es ligera pero saciante, lo que la convierte en un excelente tentempié entre comidas. Corta la lechuga iceberg justo antes de preparar la ensalada para que se mantenga crujiente.

Ingredientes:

• 1 cabeza de lechuga iceberg
• 1 taza de mayonesa
• 1/4 taza de kétchup
• 2 cucharadas de rábano picante
• 1-2 gotas de salsa Worcestershire
• 6 tiras gruesas de tocino ahumado, cortadas en trozos de 2 cm.
• 6 tomates cherry, cortados por la mitad
• 4 cebolletas, cortadas en rodajas finas
• 0,5 taza de queso azul desmenuzado
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

lechuga iceberg, tocino, tomates cherry, cebollas verdes, queso azul, rábano picante cremoso

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Prepara el aderezo:
  
  En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el kétchup, el rábano picante, la salsa Worcestershire y sal al gusto hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
• Cocine el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, luego retírelo con una espumadera y colóquelo sobre un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de grasa.
Paso 3
• Pica la lechuga en trozos grandes y mézclala en una ensaladera con un poco de aderezo. Añade los tomates y la cebolla verde. Espolvorea la ensalada con tocino y queso azul, sazona con pimienta al gusto y espolvorea con perejil. Sirve con el aderezo aparte.

Votos: 3