Salsa Ranchera Picante
Votos: 23
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Receta de aderezo ranch para ensalada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 - 1/2 taza leche agria
- 1 diente de ajo
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1/4 taza de hojas de perejil picadas
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de vinagre de mesa
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
- Un poco de salsa picante
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Cocinar el plato según la receta:
- Pica el ajo con un cuchillo, luego espolvorea con sal y machaca con un tenedor hasta formar una pasta. En un tazón, combina la pasta de ajo, la mayonesa, la crema agria, el perejil, el eneldo, el cebollino, la salsa Worcestershire, la pimienta negra, el vinagre, el pimentón, la pimienta de cayena y salsa picante.
- Agregue leche agria hasta obtener la consistencia deseada y revuelva, probando con frecuencia y ajustando la sazón según sea necesario. Refrigere durante un par de horas antes de servir, agregando más leche agria si es preciso.
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