Tiempo: 2 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

La salsa Buffalo es un aperitivo popular en las fiestas caseras estadounidenses, famosa por su alto contenido en grasa y, por lo tanto, por su delicioso sabor. Esta versión para olla de cocción lenta se prepara con ingredientes bajos en calorías, pero el resultado es igual de fantástico. Lleva queso crema y cheddar bajos en grasa, pollo de carne blanca, suero de leche y un toque de queso azul para darle sabor. Sírvela caliente con palitos de apio y zanahoria para mojar y disfruta de un aperitivo sabroso y bajo en calorías.

Ingredientes:

• 2 paquetes de 220 g de queso crema bajo en grasa, cortado en trozos pequeños.
• 2 tazas de carne blanca picada pollo a la parrilladesechar la piel y los huesos
• 2 tazas de queso cheddar rallado bajo en grasa (aproximadamente 170 g)
• 1 taza de leche agria o kéfir
• 1/3 taza de salsa picante
• 1 cucharada de harina de primera calidad
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 3/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 0,5 taza de hojas de perejil picadas
• 1/4 taza de queso azul desmenuzado
• Palitos de zanahoria y apio para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo a la parrilla, queso crema, queso cheddar, leche agria, kéfir, salsa picante, salsa Worcestershire, queso azul, pimienta de cayena molida, polvo de ajo, cebolla en polvo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Combina el queso crema, el pollo, el queso cheddar, el suero de leche, la salsa picante, la harina, la salsa Worcestershire, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en una olla de cocción lenta.
Paso 2
• Tapa y cocina a fuego alto durante 2 horas, hasta que la mezcla burbujee y el queso cheddar se derrita. Remueve hasta que quede suave. Espolvorea con perejil y queso azul desmenuzado, deja enfriar un poco y sirve con bastones de apio y zanahoria.
  Rinde para una porción: 1/4 taza

Votos: 1