Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6-8

Pollo, mantequilla, salsa picante, apio y queso azul… Esta combinación de ingredientes se conoce desde hace mucho tiempo en la cocina estadounidense como salsa Buffalo. Aunque la receta original consiste en alitas de pollo fritas con salsa, su sabor ha trascendido los límites de un solo plato. Sustituye la mantequilla por queso crema, mezcla todos los ingredientes en un bol, hornea hasta que quede suave y pegajosa, y tendrás una deliciosa salsa Buffalo. Sírvela con galletas saladas, palitos de zanahoria o pan y disfrútala. Este aperitivo será tan satisfactorio como las famosas alitas.

Ingredientes:

• 220 g de queso crema
• 0,5 taza de apio picado
• 0,5 taza de salsa picante
• 1 pollo a la parrillahecho pedazos
• 1 taza de queso azul desmenuzado
• Galletas saladas, pan o palitos de zanahoria para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso fresco, apio, salsa picante, pollo a la parrilla, queso azul, galletas, pan blanco, zanahoria

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 220°C.
Paso 2
• En una cacerola mediana a fuego medio, derrita el queso crema hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Agregue el apio, la salsa picante y el pollo, y revuelva bien. Vierta la mezcla en un molde para pastel de 23 cm y cubra con queso azul desmenuzado. Hornee hasta que la salsa burbujee, aproximadamente 25 minutos. Sirva con galletas saladas, pan o bastones de zanahoria.
  
  
  Lo realmente genial de esta receta: Tiene todo el sabor de las alitas de pollo Buffalo, pero sin la grasa de la piel ni la fritura. ¿Quieres que sea aún más ligero? Usa queso crema bajo en grasa.

Votos: 3