Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Estos mini sándwiches de pollo están inspirados en las populares alitas Buffalo. Pequeñas rebanadas de pechuga de pollo (dedos de pollo) se asan a la parrilla, se cubren con salsa picante y se sirven en panecillos untados con queso azul, con finas tiras de zanahoria y hojas de apio. ¡Todo el sabor de las alitas Buffalo está presente! Para los sándwiches, usa panecillos dulces hawaianos. Su sabor combina a la perfección con la salsa picante.

Ingredientes:

• 700 g de tiras de pollo pequeñas
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite vegetal para engrasar las parrillas.
• 1/3 taza de salsa para alitas Buffalo, como Frank's Red Hot
• 12 panecillos dulces hawaianos, cortados por la mitad a lo largo.
• 1/3 taza de aderezo de queso azul, más un poco extra para servir.
• 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en tiras finas con un pelador de verduras.
• 2/3 de taza de hojas de apio (de aproximadamente 1 manojo)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

nuggets de pollo, salsa búfalo, polvo de ajo, paprika, zanahoria

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio. En un tazón grande, mezcla los dedos de pollo, el ajo en polvo, el pimentón, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida.
Paso 2
• Engrasa una parrilla o plancha con aceite vegetal. Asa el pollo, dándole la vuelta una vez, hasta que esté bien dorado y cocido, de 3 a 4 minutos por cada lado. Pásalo a un bol grande y limpio y mézclalo con la salsa Buffalo Wing.
Paso 3
• Coloca los panecillos dulces con el lado cortado hacia arriba sobre una tabla de cortar o una fuente grande. Unta un poco de aderezo de queso azul en la mitad inferior de cada panecillo, cúbrelos con tiras de zanahoria, tiras de pollo y hojas de apio, y coloca encima la otra mitad del panecillo. Sírvelos con aderezo de queso azul para mojar.

Votos: 1