Pastel de lava (fondant de chocolate en un recipiente)
Votos: 4
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pastel de lava (fondant de chocolate en un recipiente) - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g más 1 cucharada (15 g) de mantequilla
- 110 g de chocolate semidulce (60% cacao)
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar extrafina
- 3 cucharadas de harina de trigo de primera calidad
- Equipamiento adicional: 4 moldes individuales (con capacidad para 2/3 - 1 taza)
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Recetas con ingredientes similares: chocolate semidulce, harina de primera calidad, cupcake, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la bandeja de horno en el horno y precaliéntalo a 205 °C.
Engrasa los moldes individuales con una cucharada de mantequilla.
Derrite el chocolate negro con 110 g de mantequilla en el microondas o en un bol al baño maría, y luego deja que se enfríe un poco. - En otro bol, bate los huevos, el azúcar y la harina. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla ya fría. Divide la masa en cuatro moldes individuales engrasados. Hornea durante unos 20 minutos, hasta que la superficie esté bien cocida y crujiente, dejando chocolate líquido en el interior.
Coloca cada ramequín en un plato pequeño con una cucharita y sirve. ¡No olvides advertir que este postre estará caliente!
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