Tarta de queso crema sin hornear
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Al igual que la salsa de caramelo, la mantequilla de cacahuete y el chocolate, rebosan de sabores vibrantes. En esta sencilla tarta, sentirás que están hechos el uno para el otro, sobre una suave capa de crema de queso batida. Para ahorrar tiempo, usa una base de chocolate prefabricada, rocíala con sirope de chocolate y congélala.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel de mantequilla de maní
- 225 g de queso crema a temperatura ambiente
- 3/4 taza de crema manteca de cacahuete temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar en polvo más 2 cucharadas (en porciones)
- 1 taza de crema para batir espesa, más crema batida para decorar (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 55 g de virutas de chocolate con leche
- Cacahuetes picados (opcional)
- 1 base de tarta de masa quebrada de chocolate lista para usar (23 cm de diámetro)
Salsa de chocolate caliente
- 1/3 taza de crema espesa
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de jarabe de maíz
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/8 cucharadita de sal de mesa
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 110 g de chocolate semidulce finamente picado
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Cocinar el plato según la receta:
- SalsaVierta la crema, el azúcar moreno, la maicena, el cacao en polvo, la sal y el extracto de vainilla en una cacerola de fondo grueso y colóquela a fuego alto.
Baja el fuego y añade el chocolate troceado. Remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita y la salsa espese, unos 3-4 minutos. Deja enfriar la salsa durante 10 minutos antes de servir.
PastelEn un tazón grande, combine el queso crema, 3/4 de taza de azúcar glas y la mantequilla de maní. Bata hasta que esté ligero y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. - En un recipiente aparte, bate la crema de leche hasta que espese y quede esponjosa. Agrega las 2 cucharadas restantes de azúcar glas y el extracto de vainilla. Continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.
Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de mantequilla de cacahuete. Vierte la masa en el molde para tarta, espolvorea con virutas de chocolate y congela durante 4 horas.
Sírvalo con salsa de chocolate caliente, crema batida y cacahuetes picados, si lo desea.
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