Cazuela de macarrones con queso en olla de cocción lenta
Votos: 3
Tiempo: 3 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 379, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 101 mg, sodio 362 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 379, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 101 mg, sodio 362 mg, azúcar 5 GRAMO.
Trisha Yearwood combina macarrones con leche, mantequilla, huevos y queso en una olla de cocción lenta, y deja que la máquina haga el resto. El resultado es un guiso deliciosamente tierno que recuerda a un soufflé de queso con macarrones.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Mantequilla para engrasar
- 230 g de pasta cocida, cocinada al dente
- 1 lata (340 g) de leche concentrada
- 1,5 tazas de leche de cualquier contenido graso.
- 1/4 taza (55 g) de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de sal gruesa
- Un poco de pimienta
- 2 huevos grandes batidos
- 2 lonchas de queso Cheddar o Gouda rallado, de 280 g cada una (aproximadamente 5 tazas)
- Un poco de pimentón
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Cocinar el plato según la receta:
- Engrasa el recipiente de una olla multifunción grande de 4 cuartos con mantequilla y mezcla los macarrones, ambos tipos de leche, la mantequilla, la sal, la pimienta, los huevos y todo el queso, reservando media taza. Espolvorea el queso restante sobre la mezcla y luego añade pimentón. Tapa y cocina a fuego lento durante 3 horas y 15 minutos. Apaga la olla multifunción, reparte los macarrones con queso en tazones y sirve caliente.
Consejos culinarios: Si no dispone de una olla multifunción, engrase con mantequilla una fuente de horno de 23x33x5 cm, vierta la mezcla y hornee a 180 °C durante 50 minutos.
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