Bizcocho con calabaza y queso crema
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12
A los amantes de la calabaza les encantará este sencillo bizcocho: el relleno de calabaza se hornea directamente en la base de bizcocho especiada. ¡No te preocupes por la masa! Podrás disfrutar del delicioso relleno de crema de calabaza con nata montada al instante.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Bizcocho
- 1 paquete (450 gr.) mezcla de harina para hacer galletas con especias
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 170 g de mantequilla, derretida y enfriada
Relleno
- 250 g de requesón a temperatura ambiente
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de mezcla de especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 450 gramos. puré de calabaza
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla derretida y enfriada
- 3,5 tazas de azúcar glas
- Nata montada endulzada para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C. Rocíe con aceite en aerosol una fuente de vidrio para hornear (33 x 23 cm).
- Prepara el bizcochoEn el bol de una batidora de pie con accesorio de pala, combine la mezcla seca para pastel, los huevos y la vainilla. Bata a velocidad media durante aproximadamente 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea. Añada la mantequilla y mezcle hasta que se incorpore. Extienda la mezcla uniformemente en el molde preparado.
- Prepara el rellenoEn un bol limpio de batidora con el accesorio de pala, bate el queso crema durante 1-2 minutos hasta que esté ligero y suave, raspando los lados ocasionalmente. Agrega los huevos. especias para pastel de calabaza y vainilla, batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega la calabaza y la mantequilla y bate de nuevo. Añade el azúcar glas y mezcla a velocidad baja, luego bate a velocidad media hasta obtener una mezcla ligera y homogénea, aproximadamente 1 minuto. Vierte el relleno en la base y alisa la superficie con una espátula. - Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos, hasta que los bordes estén inflados y dorados y el centro esté firme. Deja enfriar. Corta en cuadrados y sirve, decorado con crema batida.
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