Crumble de cerezas con avena para dos

Votos: 2

Estos pasteles dulces y salados son el detalle perfecto para dos enamorados. Los rellenos son fáciles de modificar: prueba a sustituirlos por tus mermeladas y frutas secas favoritas para una presentación impecable. Disfruta del crumble de cerezas con una bola de helado.

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Tarta casera de cerezas con base de avena y cobertura desmenuzada de almendras.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de mermelada de cereza
2 cucharadas de cerezas secas picadas
3 cucharadas (45 g) de mantequilla derretida, más un poco más para engrasar la sartén.
1/4 taza de harina de primera calidad
1/4 taza de avena
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de azúcar glas
Una pizca de bicarbonato de sodio y sal fina
1 cucharada de almendras picadas
Equipos especialesMolde para mini magdalenas

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: cerezas secas, mermelada de cereza, copos de avena, harina de primera calidad, azúcar moreno, azúcar glas, almendra

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una bandeja pequeña para hornear en una rejilla en el tercio inferior del horno y precaliéntalo a 180 °C.

Corta un trozo de papel de horno del tamaño de una fuente pequeña para hornear. Engrasa generosamente el fondo y los lados del papel con mantequilla (incluida la abertura).

Mezcla la mermelada y las cerezas secas en un tazón pequeño.
En un bol mediano, mezcla la harina, la avena, el azúcar moreno, el azúcar glas, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade la mantequilla derretida en un chorrito fino y remueve con un tenedor hasta que la mezcla de harina se humedezca y empiece a formar grumos. Vierte media taza de la mezcla de harina en el molde preparado, presionándola contra el fondo.

Extiende la mezcla de cerezas por encima. Agrega las almendras a la mezcla de harina restante. Espolvorea la mezcla de harina de almendras sobre la mezcla de cerezas y presiónala ligeramente.
Hornea el pastel en la bandeja para hornear hasta que la mezcla de cerezas burbujee y la parte superior esté bien dorada, de 24 a 26 minutos.
Deja enfriar ligeramente el crumble sobre una rejilla, luego usa papel de horno para desmoldar el pastel. Retira con cuidado el papel de horno y deja que el pastel se enfríe por completo sobre la rejilla.
Córtala por la mitad longitudinalmente en diagonal y sirve el crumble de cerezas con helado.

Receta tarta de bayas Moras y arándanos cubiertos con una capa de crumble de avellanas.