Tomates al horno rellenos de avena y queso.

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8 tomates rellenos

Valor nutricional por ración:

calorías 170, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 280 mg, azúcar 0 GRAMO.

Los jugosos y dulces tomates de verano son una base maravillosa para aperitivos rellenos. Rellénalos con una mezcla de avena, queso parmesano rallado, ralladura de limón, cebolletas y mantequilla, y hornéalos hasta que el relleno esté caliente y la superficie crujiente. Este es un aperitivo delicioso, saludable y bajo en calorías que se puede servir como guarnición, por ejemplo, con pollo asado o bistec. Espolvorea los tomates rellenos con albahaca fresca para una presentación vibrante y llamativa.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

8 tomates medianos
1 cucharada de aceite de oliva
3/4 taza de copos de avena
1/3 taza de harina integral
2 cebolletas (aproximadamente 3 cucharadas)
Ralladura fina de 1 limón
60 g de queso parmesano finamente rallado (aproximadamente 3/4 de taza)
60 g de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos de 1 cm.
4 hojas grandes de albahaca fresca, cortadas en rodajas finas.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: tomates, copos de avena, queso parmesano, cebollas verdes, ralladura de limón, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en la parte superior del horno y precaliéntalo a 200 °C.
Corta 0,5 cm de la parte superior de cada tomate. Con una cuchara, retira la mitad de la pulpa. Desecha la pulpa o resérvala para otro uso. Unta la superficie de los tomates con una fina capa de aceite y rocía el interior con el aceite restante. Espolvorea el interior de los tomates con ¾ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Coloca los tomates en una fuente para hornear de 22 x 32 cm y resérvalos.

En un bol mediano, mezcla la avena, la harina, la cebolla verde, la ralladura de limón, el queso parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Con los dedos, incorpora la mantequilla a la mezcla hasta obtener una textura similar a migas gruesas. Extiende la mezcla de avena uniformemente sobre los tomates preparados.
Hornee hasta que los tomates estén blandos y el relleno esté dorado y crujiente, de 45 a 50 minutos, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción.
Transfiera con cuidado los tomates a una fuente para servir y espolvoree con albahaca picada.

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