Pollo y maíz con mantequilla de miel envueltos en papel de aluminio.
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pollo y maíz con mantequilla de miel envueltos en papel de aluminio: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (de 170 a 230 g cada una)
- 110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de miel
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 2 mazorcas de maíz, peladas y cortadas en trozos de 2,5 cm
- 230 g de setas shiitake, cortadas en láminas finas
- 1 manojo de cebolletas, cortadas en trozos de 5 cm
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce ahumado
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla, la miel, 1/2 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra.
- Corta cuatro láminas grandes de papel de aluminio resistente. Coloca el maíz sobre cada lámina, separándolas por la mitad. Cubre con champiñones, cebolletas y tomillo.
Sazónalo pechugas de pollo Sazona con sal y pimentón y coloca encima de las verduras. Luego, añade una cucharada colmada de mantequilla con miel. Cubre con la otra mitad del papel de aluminio y sella los extremos, dejando aberturas para que circule el vapor. - Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
Fríe el pollo y las verduras envueltos en papel de aluminio durante 8 minutos. Dales la vuelta, presiona suavemente y cocina durante otros 6 minutos. Vuelve a darles la vuelta y colócalos en una fuente. Deja reposar la carne durante 3 minutos. Abre con cuidado las bolsas y unta la mantequilla restante por encima.
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