Ensalada de frutas con jarabe de miel picante
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Esta ensalada de uva, melón y piña se realza con un sabroso aderezo de miel y tomillo. Para un sabor más complejo, utilice al menos dos tipos diferentes de uvas sin semillas y melón. El aderezo de miel está infusionado con anís estrellado y una ramita de tomillo fresco, lo que le aporta un agradable sabor agridulce. Deje enfriar completamente antes de servir. Ajuste el aderezo a su gusto y sírvala como un postre ligero y saludable.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de miel blanda
- 1 anís estrellado
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 taza de trozos de piña
- 0,5 tazas de trozos de melón cantalupo
- 0,5 tazas de trozos de melón honeydew
- 0,5 tazas de uvas rojas
- 0,5 tazas de uvas blancas
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña a fuego medio, lleva a ebullición la miel con media taza de agua. Retira del fuego y añade el anís estrellado y una ramita de tomillo. Deja enfriar el almíbar, cuélalo y resérvalo.
- Coloca la piña, el melón, las uvas rojas y blancas en un tazón grande y rocía con la mitad de la miel especiada. Mezcla suavemente para que se impregnen bien. Si lo deseas, agrega más vinagreta de miel.
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