setas shiitake

Los rollitos de primavera, una comida callejera popular en Vietnam, país natal del chef Charles Phan, se preparan tradicionalmente con camarones y cerdo. Pero en esta versión vegetariana, utiliza setas shiitake, tofu y repollo para imitar el perfil de sabor y... leer más

"El salteado de pollo y brócoli es uno de nuestros platos chinos favoritos en casa", comparte Vivian Chan. "¡Es delicioso y siempre jugoso! El secreto para una pechuga de pollo súper tierna es el 'aterciopelado', que consiste en freír rápidamente la proteína marinada en..." leer más

Este plato saludable concentra una explosión de sabores en tan solo 40 minutos. La sopa espesa está repleta de sabrosos trozos de cerdo, verduras crujientes y fideos consistentes en un caldo ácido y picante. A toda la familia le encantará, y puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. leer más

El galbi-jjim (costillas de res estofadas al estilo coreano) es un plato tan laborioso que a menudo se prepara para ocasiones especiales como cumpleaños, y el proceso de cocción lleva un par de días. El primer día, las costillas de res normalmente se remojan en... leer más

• Carne de res
• Cebolla
• pimiento rojo
• Zanahoria

Japchae es un plato de fideos salteados dulces y salados. Puedes añadir tantas verduras como quieras. La palabra "jap" en coreano significa "reunir y mezclar muchos ingredientes", y "chae" significa leer más

Esta receta de tteokbokki con salsa de soja está inspirada en el gunjung tteokbokki (tteokbokki real), que se remonta a la dinastía Joseon de Corea. Las bolas de arroz masticables se saltean con carne de res y verduras y se bañan en una salsa sabrosa. El plato es leer más

• Adobo dulce y picante
• Maíz y champiñones

Dale a estas fajitas de pollo con champiñones shiitake y maíz un sabor agridulce añadiendo jalapeño y miel al adobo de las pechugas. Las tiernas pechugas solo necesitan media hora para absorber todos los sabores del adobo. Ásalas y córtalas en rodajas. leer más

Este guiso de lentejas rojas, rico, espeso e increíblemente picante, se prepara rápida y fácilmente en una olla de cocción lenta, evitando así ensuciar los utensilios. Los champiñones shiitake secos realzan el sabor de este plato vegetariano, aportándole riqueza y textura. leer más

• Repostaje
• Fideos

"El japchae es un plato coreano ligero de verduras salteadas con fideos. Le añado una mezcla de varios tipos de setas y un poco de col rizada para que sea más sustancioso y nutritivo. Tradicionalmente, este plato se prepara con fideos con almidón." leer más

La panceta de cerdo estofada al estilo taiwanés es uno de los platos más sencillos, pero a la vez más sustanciosos, de la cocina asiática. Su popularidad se debe en parte a la deliciosa combinación de panceta tierna, una salsa agridulce y un huevo cocido, todo ello mientras... leer más

Este plato vegetariano está inspirado en las berenjenas estofadas, muy populares en los restaurantes cantoneses. Normalmente se preparan con cerdo o pollo, pero en este caso, hemos sustituido la proteína animal por tofu y setas shiitake para crear un plato sustancioso pero... leer más

El kuy teav, una sopa de fideos de arroz de origen chino, se sirve tradicionalmente en el desayuno en Camboya. Combina armoniosamente los sabores de los camarones, el cerdo y las verduras. Este plato es especialmente popular durante las festividades, incluido el Año Nuevo Chino. leer más

La pechuga de pollo a la parrilla tiene un sabor ahumado y veraniego por sí sola, pero un aderezo ligeramente ácido realza su sabor a otro nivel. Añade cilantro picado a la vinagreta balsámica. leer más

Ninguna mesa de dim sum está completa sin siu mai, empanadillas abiertas. Si bien la receta del relleno varía de un restaurante a otro, los siu mai de cerdo y camarones son particularmente populares. Remojar la panceta de cerdo y los camarones en una solución con - leer más

"De niña, siempre ayudaba a mi madre en la cocina a preparar dulces para Año Nuevo", recuerda la autora de la receta, Vivian Chan. "Mi principal tarea era rallar kilos de daikon mientras ella preparaba los demás ingredientes. Siguiente - leer más

• lubina rayada
• salsa asiática
• Aceite caliente

No necesitas una vaporera para esta receta. Coloca el pescado y las verduras en una fuente para hornear, vierte la salsa asiática por encima, cubre bien la fuente con film transparente y papel aluminio y métela en el horno. Allí, el pescado se cocinará al vapor con el aroma de la salsa. leer más

Saltear es una excelente manera de preparar rápidamente una comida deliciosa, pero ¿cuál es la clave para un salteado exitoso? ¡La preparación! Debes preparar todos los ingredientes y colocarlos cerca de la estufa para no tener que preocuparte por nada más. Entonces podrás... leer más

Los champiñones marrones y shiitake se saltean en aceite vegetal con ajo y se cubren con una salsa de jengibre hecha con kétchup y mayonesa. Este salteado de champiñones se puede servir como guarnición de carne o como plato vegetariano independiente. leer más

• Adobo dulce y picante
• Maíz y champiñones

Agrega jugo de lima recién exprimido a la marinada de miel y jalapeño para el bistec para un sabor aún más intenso, dulce y picante. Asa el bistec marinado hasta que esté crujiente, córtalo en tiras finas y prepara unas deliciosas fajitas con el jalapeño frito... leer más

• Risotto
• Cubierta

A diferencia de la mayoría de las recetas de risotto, en esta versión los champiñones no se mezclan con el arroz, sino que se cocinan por separado y se sirven como guarnición. Esto le da al plato un aspecto más elegante y apetitoso. La combinación de champiñones aromáticos y un risotto cremoso y delicado es... leer más

No se trata de un simple pollo con vino blanco, sino de algo más intenso y sabroso. El fragante ajo asado, las notas cítricas de naranja y el aromático estragón le dan a este pollo un sabor y aroma tan intensos que dan ganas de descorcharlo. leer más

Una mezcla de champiñones salteados, setas ostra y shiitake realza el sabor de la coliflor y las judías verdes en esta guarnición. Añade trocitos de beicon crujiente y salado y hierbas frescas a las verduras, y tendrás una guarnición maravillosa para la carne que encantará a tus invitados. leer más

“La primera vez que probé el pato vegetariano, me sorprendió mucho su textura y su sabor umami”, dice la autora de la receta, Vivienne Chan. “Todo se debe a las finas capas de fuzhu rellenas de jugosas y aromáticas verduras y setas, remojadas en... leer más

El microondas es ideal para preparar comidas rápidas y saludables, como este guiso de pescado y verduras, que estará listo en tan solo 15 minutos. Perfecto para una cena entre semana, el tierno filete de lenguado se cocina de manera suave y uniforme. leer más

Este plato para ocasiones especiales combina dos aperitivos populares de dim sum: arroz pegajoso cocido al vapor en una hoja de loto y arroz pegajoso con salchicha china. La salchicha china seca y las hojas de loto secas están disponibles en: leer más

Antes de asarla a la parrilla, la falda de res se unta con una mezcla de salsa hoisin, sambal oelek, miel y kétchup, lo que realza el rico sabor de la carne y le aporta notas picantes y dulces. Sírvala con coliflor y champiñones a la parrilla como guarnición. leer más

• Cazuela
• Cubierta

Las judías verdes horneadas en una fragante salsa de champiñones, cubiertas con cebollas fritas crujientes, son una guarnición tradicional para el pavo de Acción de Gracias en los Estados Unidos. Y si bien el mercado moderno permite a muchos cocineros prepararlo rápidamente, leer más

Esta receta utiliza un wok para cocinar las coles de Bruselas, lo que les da ese sabor asado característico que se encuentra normalmente en las patatas asadas al horno o a la parrilla, así como la textura tierna que se encuentra en las patatas salteadas, pero en un wok, esto... leer más

El rapini es pariente del brócoli y es rico en vitaminas A, C y K. Tiene un sabor ligeramente amargo y es muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en Italia, donde se suele guisar o saltear con ajo. Los champiñones shiitake de esta receta son leer más

Cardea Brown siempre espera con ilusión las noches en que su madre prepara su famoso arroz salvaje. "Está repleto de sabor umami", dice Cardea. Habiendo aprendido lo básico de su madre, Cardea le dio al plato su sabor único añadiéndole setas. leer más

«Desde que tengo memoria, mi familia siempre ha comido zongzi durante el Festival del Bote del Dragón», dice Vivian Chan, autora de la receta. «Pero aprendí a prepararlos hace poco, cuando mi suegra me lo enseñó. Esta receta familiar proviene de su pueblo». leer más

Este plato casero rebosa de cálidos sabores y aromas otoñales. Cocinado en un rico caldo de champiñones, este puré de maíz se sirve con calabaza bellota asada agridulce y champiñones fritos. Para un sabor más intenso, elija varios ingredientes. leer más

Con tan solo 200 gramos de salmón, podrás alimentar a cuatro personas con esta sustanciosa sopa de miso. El filete de salmón se glasea con azúcar moreno y salsa de soja, se hornea y luego se añade a la sopa picante ya preparada, acompañada de arroz. leer más

Prepara una sopa ligera y saludable con pescado blanco, vieiras y setas shiitake, realzada por el rico sabor del jengibre y la cebolla verde. Cualquier pescado blanco de carne firme, como el abadejo o el bacalao, funciona bien en esta receta. leer más

Los muslos de pollo se cuecen a fuego lento con setas shiitake en una salsa agridulce con cebolletas, jengibre, chile, tomates y azúcar moreno hasta que estén tiernos y la salsa espese. Unos minutos antes de finalizar la cocción, incorpórelos a la salsa de pollo. leer más

Hornear en paquetes individuales de papel de aluminio es una forma práctica de preparar rápidamente un plato sabroso sin ensuciar un montón de platos, y puedes servirlo directamente en los paquetes en lugar de en platos. Hornea un filete de salmón con espinacas y champiñones, y al servir, añade... leer más

• Wontons
• Jarabe de granada y vinagre

Las ricas setas shiitake, la calabaza dulce y el jengibre forman una combinación perfecta para el relleno de los wontons otoñales. Los wontons se fríen, logrando una textura deliciosamente crujiente con un delicado relleno vegetal. Se sirven como aperitivo en un almíbar de granada y vinagre con... leer más

¡La tradicional cazuela de judías verdes es un verdadero festín de sabores y texturas! Las judías verdes, bañadas en una fragante salsa cremosa con champiñones y un ramillete de hierbas aromáticas, se hornean bajo una capa de crujientes picatostes. Esta cazuela se suele servir como guarnición para... leer más

Los ingredientes principales de este plato saludable y sustancioso son pechuga de pollo hervida, sin hueso ni piel, y edamame (soja verde). Un rico caldo elaborado con tallos de setas shiitake, cebolletas y cebollas grandes le aporta un intenso sabor y aroma asiático. leer más

Para este arroz frito con setas shiitake, usa muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Quedarán jugosos incluso si se cocinan demasiado. Aliña el arroz con salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre fresco, y ¡a disfrutar! leer más

• Salsa y champiñones
• Pollo hervido

El pollo a la King es un plato sencillo y sustancioso, preparado con trozos de pollo, champiñones y especias en una rica y cremosa salsa de jerez. Se suele servir con arroz, fideos, pan, tortitas o volovanes. El pollo para esta receta se puede cocer con antelación, en cuyo caso... leer más

Esta aromática sopa con fideos soba de trigo sarraceno, pollo, champiñones, verduras y jengibre se prepara rápidamente y resulta reconfortante en los días fríos. Sírvala con cebolleta picada y shichimi toragashi (o salsa picante de chile). leer más

El otoño es la época ideal para disfrutar de la calabaza en una gran variedad de combinaciones, ya que, preparada correctamente, no solo es saludable sino también increíblemente deliciosa. En esta receta, la calabaza moscada se hornea con setas shiitake, que, con su rico sabor... leer más

El adobo es un plato tradicional filipino que normalmente se prepara con pollo o cerdo. Esta versión vegetariana sustituye la carne por setas shiitake, que le dan al adobo una textura carnosa y un sabor intenso. Las setas secas permiten... leer más

Aunque este plato sichuanés se prepara tradicionalmente con carne de cerdo picada, la mayor parte de su sabor y textura proviene de la pasta de frijoles picante, el tofu suave y, por supuesto, los granos de pimienta de Sichuan. Por lo tanto, puedes sustituir fácilmente la carne por champiñones sin sacrificar el sabor. leer más

Cuando se trata de alternativas a la carne de res, no hay nada mejor que los champiñones, ricos y sabrosos, como en esta versión de estofado de ternera con champiñones. Los champiñones portobello, de textura carnosa, y los champiñones shiitake, de textura tierna, hacen de este plato una opción realmente deliciosa y sustanciosa. Sírvelo con fideos de huevo. leer más

Esta variante de chow mein lleva trozos de pollo salteados con especias, setas shiitake y apio en una rica salsa asiática. Lo más destacado del plato son los fideos crujientes fritos. Sirve el chow mein solo o como guarnición. leer más

• Salsa
• Lasaña

La polenta italiana con champiñones se prepara como una lasaña: la polenta, la salsa de champiñones y el queso se colocan en capas en una fuente para hornear y se hornean hasta que el queso se derrita. La salsa de champiñones merece una atención especial: champiñones fritos, - leer más

Esta cena de un solo plato con arroz, verduras y carne está inspirada en el plato tradicional coreano bibimbap, que se cocina en una olla de piedra caliente para que los bordes del arroz queden crujientes. Con esta receta, podrás lograr el mismo sabor delicioso. leer más

• Albóndigas
• Salsa

Estas albóndigas de cerdo con repollo, setas shiitake, cebolleta, jengibre y ajo, junto con aceite de sésamo y salsa de soja, te deleitarán con su sabor intenso y con cuerpo. Una mezcla agridulce de salsas hoisin y sriracha completa la presentación. leer más

"La sopa wonton es un plato básico de la cocina china. En mi receta, conservé todos los sabores tradicionales, pero utilicé caldo de pollo y masa wonton comprados en la tienda para preparar una sopa rápida para una cena entre semana", comparte. leer más

La quinoa y el mijo cocidos se mezclan con champiñones shiitake salteados, maíz y hierbas frescas en una vinagreta de limón y aceite de oliva. Es una guarnición integral saludable para acompañar carnes, o bien, puede servirse como plato vegetariano completo. leer más

El arroz pegajoso salteado con salchicha china (o lo mai fen en cantonés) es un plato popular de dim sum hecho con salchicha china dulce (lap cheong), champiñones shiitake y camarones secos para un sabor umami, junto con: leer más

Los fideos soba (así como el ramen), la salsa de soja, el sésamo y el jengibre son comunes en la cocina japonesa, pero este plato de cerdo cocinado a fuego lento se inspira en diversas cocinas de todo el mundo. El anís y la canela se utilizan en la cocina vietnamita, leer más

Este delicioso y saludable plato asiático está repleto de proteínas y fibra. Los fideos soba de trigo sarraceno se cocinan con setas shiitake y edamame (soja verde), mientras que las hierbas frescas y algunos condimentos asiáticos le aportan un sabor rico y complejo. leer más

Esta sopa asiática de fideos soba de trigo sarraceno cautivará a todos con su rico sabor y aroma, que proviene de la combinación de setas shiitake, trucha ahumada, salsa de soja, jengibre fresco y cebolletas. Si prefiere algo más salado, leer más

Este plato rápido, inspirado en el hot pot chino, se prepara vertiendo caldo hirviendo sobre lonchas muy finas de ternera y cocinándolas directamente en cuencos. El arroz le aporta consistencia, mientras que el kimchi le da un toque crujiente y un sabor delicioso. leer más

• Puré de patatas con apio
• Judías verdes
• Solomillo de ternera

Un suculento filete mignon relleno de queso azul, champiñones y hierbas, servido con una exquisita salsa de vino para una lujosa cena festiva. Acompañado de judías verdes con un ligero glaseado de mantequilla y puré de patatas con apio nabo. leer más

Los fideos crujientes salteados son originarios de Shanghái y la región de Suzhou, en China. Cuando los shanghaineses emigraron a Hong Kong, el plato se popularizó allí. Se conoce con varios nombres, como "fideos al estilo de Hong Kong", "gun sik chow" y "kung sik chow". leer más

Dale a las verduras de invierno un toque veraniego cocinándolas a fuego lento en leche de coco con especias aromáticas y cilantro fresco. El dulzor de la calabaza y el boniato en esta receta equilibra a la perfección el sabor terroso de las setas shiitake y el toque sabroso de la salsa sambal oelek asiática. leer más

¡Puedes preparar un caldo increíblemente sabroso para sopa de miso casera en minutos, todo gracias a una olla de cocción lenta! Esta versión de la sopa lleva tiernos champiñones shiitake, tofu sedoso, cebolletas frescas y un toque de mirin ácido. Es especialmente rica en... leer más

• Fideos
• Salsa
• Caldo
• Mariscos y acompañamientos

Kalkusku es un plato tradicional coreano de fideos servido en caldo con diversos ingredientes adicionales. Su nombre se traduce como "fideos cortados a cuchillo", por lo que es importante usar fideos caseros. leer más

Una frittata con salchicha picante y champiñones silvestres aromáticos es un plato perfecto para un brunch rústico italiano. Antes de verter el huevo sobre los champiñones y la salchicha, reserva un poco de la mezcla para servir. Así tu frittata tendrá un aspecto... leer más

El ingrediente estrella de este clásico estofado de ternera es un tierno filete de chuletón, cortado en finas lonchas. Se acompaña de dos tipos de setas —shiitake y champiñones— fritas hasta obtener una costra crujiente. Una salsa rica y cremosa une todos los sabores. leer más

• Cazuela
• Cubierta

Esta receta prepara una cazuela de judías verdes tradicional con la adición de setas shiitake secas, que le aportan un sabor más intenso y umami. Remójalas en agua previamente para que se hidraten y se ablanden, evitando que queden demasiado húmedas. leer más

En esta receta de un plato asiático clásico, la coliflor sustituye al arroz. Sin embargo, a diferencia del arroz frito tradicional, es más baja en carbohidratos y más rica en fibra saludable. Esta versión de "arroz" frito es vegetariana y se prepara con: leer más

A diferencia del tradicional sándwich cheesesteak, relleno de jugosas lonchas de ternera y bañado en una salsa de queso fundida, esta versión se prepara con champiñones, pero no por ello es menos jugosa y deliciosa. Incluso los amantes de la carne no la echarán de menos. leer más

Todos los entusiastas de la alimentación saludable solo necesitan hacerse amigos de un espiralizador o cortador de verduras, que les permitirá a usted y a sus seres queridos disfrutar de una variedad de fideos de verduras. La estrella de esta receta son los fideos de remolacha. Simplemente hiérvalos en... leer más

• Caldo
• Verduras

Prueba una deliciosa combinación de calabaza, nabos, apio, pimientos, cebollas y champiñones cocidos al vapor con aromáticas especias orientales, envueltos en papel pergamino. Cada porción viene en un paquete individual, para que puedas servir las verduras directamente en el papel. leer más

El Wellington de ternera festivo es un clásico atemporal: es difícil superar la suntuosa combinación de solomillo de ternera, mostaza picante, champiñones ricos en umami y prosciutto, todo envuelto en hojaldre. No dejes que la complejidad de esta receta te intimide: leer más

Este exquisito asado es, en realidad, muy fácil de preparar. Pida solomillo de corte central en la carnicería: su grosor uniforme garantiza una cocción perfecta. Primero, se sella el solomillo en una sartén caliente hasta que esté dorado, y luego... leer más

Para reducir el tiempo de cocción, corta el bok choy en trozos grandes (por ejemplo, en cuartos) y apila los sombreros de los champiñones para cortarlos en rodajas. El arroz sobrante de la cena de anoche se puede recalentar como guarnición, pero el arroz basmati fresco también se cocina rápidamente. leer más

Esta ensalada sustanciosa y nutritiva está lista en solo 15 minutos. Para minimizar el tiempo de preparación, ralle el jengibre fresco en lugar de picarlo finamente, recorte los tallos de los champiñones shiitake con tijeras en lugar de un cuchillo y compre verduras precocidas... leer más

Este sabroso relleno de pan para pavo combina ricos champiñones shiitake asados ​​con trozos agridulces de calabaza y chalotas, cocinados a fuego lento en sidra de manzana natural. La base del guiso son cubos de pan de masa madre. Para preparar el relleno de pan... leer más

El relleno de pan es uno de los acompañamientos más populares para el pavo en Estados Unidos durante el Día de Acción de Gracias. A menudo se hornea por separado del ave (no dentro de la cavidad) para poder servirlo a un gran número de personas. Rellenos de pan con: leer más

Una variedad de setas diferentes convierte este relleno de pan para pavo en una opción increíblemente sustanciosa, carnosa y deliciosa. Tanto quienes comen carne como los vegetarianos quedarán encantados. Cuantas más setas diferentes uses, más complejo y rico será su sabor. leer más

• Remoulade
• Sándwiches Po' Boy

El tradicional sándwich po' boy de Nueva Orleans consiste en una baguette francesa grande y suave rellena de mariscos frescos de la costa. Esta versión vegetariana conserva ingredientes clásicos como tomate en rodajas, leer más

Esta versión más saludable del relleno de pavo tradicional estadounidense se prepara con calabaza, champiñones, col rizada y pan integral. Puedes prepararlo la noche anterior y refrigerarlo, y servirlo justo antes de... leer más

Esta rica cazuela de polenta ofrece una deliciosa combinación de sabrosos champiñones y cremoso queso cheddar. Su sabor se realza con la adición de varios tipos de champiñones. Elija al menos dos, como champiñones cremini (champiñones blancos marrones), champiñones porcini y leer más

Esta receta transforma el clásico boeuf bourguignon francés de carne estofada con verduras en un lujoso plato vegetariano. La combinación de varios tipos de setas realza el sabor de la salsa y le aporta notas umami, mientras que... leer más

Esta frittata con champiñones, queso azul y perejil fresco añadirá un toque de sofisticación a tu brunch. Necesitarás una sartén apta para horno para prepararla. Usa varios tipos de champiñones (como champiñones blancos, setas ostra y/o leer más

• Salsa vegetariana

Los sombreros de los champiñones portobello grandes son el sustituto perfecto de los filetes en un menú vegetariano. En esta receta, se empanan y se fríen hasta que queden crujientes. Sírvelos con puré de patatas y una generosa porción de... leer más

El ingrediente secreto de estas alubias veganas al horno son las setas shiitake. ¡Ni siquiera los amantes de la carne notarán la ausencia de beicon! Lo mejor de todo es que las alubias no necesitan remojo; simplemente ásalas lentamente en el horno hasta que estén tiernas y... leer más

Esta ensalada asiática, rica en proteínas y fibra, es nutritiva y está repleta de sabores, con toques dulces, ácidos y salados. El tofu horneado se complementa con calabaza dulce, champiñones shiitake aromáticos, hierbas frescas y jengibre encurtido. leer más

• Gasolinera Green Goddess
• tazón de arroz

En este delicioso y saludable plato, Trisha Yearwood complementa una base de arroz integral con verduras ligeramente salteadas: guisantes tirabeques, calabacín, raíz de hinojo y setas shiitake. Es increíblemente jugoso y rebosante de sabor. Y el plato se corona con rodajas de lechuga fresca... leer más

• Aderezo de vinagreta
• Verduras
• Salmón

En tu próxima celebración familiar, el salmón será el plato principal. El pescado se fríe en sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, obteniendo así un pescado jugoso y tierno con una deliciosa costra. Un ingrediente especial para el salmón: leer más

Esta salsa cremosa de champiñones combina a la perfección con puré de papas, pavo asado o pastel de carne. Para un sabor más intenso y complejo, utilice varios tipos de champiñones. leer más

• Cazuela
• Aros de cebolla

La cazuela de judías verdes es una guarnición estadounidense popular que se prepara tradicionalmente para el Día de Acción de Gracias. Originalmente, esta cazuela se hacía con judías frescas y sopa de champiñones enlatada Campbell's, pero con el tiempo, los cocineros... leer más

Preparar sopa de miso nunca ha sido tan fácil. Prepara una lonchera la noche anterior con fideos de arroz secos, pasta de miso, trozos de pollo a la parrilla, setas shiitake, verduras y especias. Solo agrega agua hirviendo antes de la cena. leer más

Esta salsa vegana te encantará con su sabor umami. Umami es el término japonés para el quinto sabor (junto con el salado, el picante, el ácido y el dulce). Para lograr este efecto, la salsa utiliza vegetales ricos en glutamato, un aminoácido. leer más

• condimento Tex-Mex
• Maíz y champiñones
• Ingredientes adicionales

Para esta receta, necesitarás chuletas de lomo de cerdo natural, sin las costillas. Las chuletas se frotan con una mezcla de especias hecha con chiles secos, ajo, comino y azúcar moreno, se marinan ligeramente, luego se asan a la parrilla y se cortan en rodajas finas. leer más

• condimento Tex-Mex
• Maíz y champiñones
• Ingredientes adicionales

Pechuga de pollo marinada con una mezcla de chiles y otras especias, asada a la parrilla, cortada en tiras finas y servida en tortillas calientes con champiñones shiitake fritos y maíz. Acompaña tus fajitas con cilantro fresco, guacamole y pepinillos encurtidos... leer más

Esta versión de los populares kebabs japoneses kushiyaki combina salmón y setas shiitake, que le aportan un sabor umami al pescado. El filete de salmón se marina previamente en una mezcla de mirin, sake y miso; posteriormente, los kebabs se untan con la misma mezcla durante la cocción. leer más

Unas anchas cintas de pasta pappardelle se cubren con un rico y sustancioso ragú de cerdo, ternera, tomates y crema. La panceta salteada, los champiñones shiitake, las verduras salteadas y las hierbas aromáticas le confieren al ragú un sabor maravillosamente intenso, mientras que el vino blanco ayuda a añadir... leer más

Los macarrones con queso son un plato casero sencillo que a todos les encanta, perfecto tanto para el desayuno como para la cena. Además, son muy calóricos y nutritivos, pero hay una manera de hacerlos más ligeros y saludables: añadir... leer más

Si estás planeando una cena de inspiración asiática, prepara como plato principal estos fideos lo mein con champiñones y verduras en una salsa aromática, una receta rápida, fácil y deliciosa. Puedes añadir cualquier carne picada o... leer más

• Filetes
• Salsa

Cocina el filete mignon al punto y sírvelo con una deliciosa salsa de romero y champiñones. Para una carne jugosa y tierna, dórala por todos lados y termina de cocinarla al punto que prefieras. leer más

La salsa tradicional de macarrones con queso se realza con la adición de ricos champiñones salteados. La salsa de queso en sí misma presume de un sabor rico y multifacético, gracias a la combinación de quesos Taleggio (o, si lo prefiere, Brie) y Pecorino. Cuándo - leer más

Los sombreros carnosos de las setas shiitake, con su rico sabor y forma plana, constituyen una interesante alternativa a las hamburguesas de carne en estos mini sándwiches. Además, se cocinan más rápido, son ideales para vegetarianos y perfectos para... leer más