Mazorcas de maíz a la parrilla con limón y pimienta

Votos: 2

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

El maíz en mazorca es un tentempié veraniego sustancioso que siempre alegra el ánimo con su sabor, aroma y color vibrante. Ásalo envuelto en papel de aluminio, sazonado con una mezcla de mantequilla, aceite de oliva y pimienta de limón, y te enamorarás de su sabor suave y cremoso con un aroma ahumado y ligeramente ácido.

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Receta:

Mezcla 2 cucharadas de mantequilla ablandada y 2 cucharadas de aceite de oliva, añade la ralladura de 1 limón, 1 cucharadita de pimienta negra y 0,5 cucharadita de sal gruesa. Corta 3 mazorcas de maíz en cuartos.

Colóquelas sobre una hoja grande de papel de aluminio y úntelas con la mezcla de mantequilla. Envuelva el maíz en papel de aluminio y áselo a fuego medio-alto, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté tierno, aproximadamente de 20 a 25 minutos.

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