Donas de queso en capas

Votos: 2

Cómo preparar rosquillas de queso en capas

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Donas de queso en capas: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Dos paquetes de hojaldre, de 225 g cada uno.
Harina para extender
6 lonchas de queso
Aceite de canola o de cacahuete, para freír.
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
3 tiras de tocino crujiente, picadas gruesamente

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Cocinar el plato según la receta:

Abre un paquete de masa y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada. Estira la masa hasta formar un rectángulo grande. Estira el segundo paquete de masa hasta obtener el mismo tamaño y grosor.
Coloca las lonchas de queso en una sola capa sobre un rectángulo de masa. Coloca el segundo rectángulo de masa encima de las lonchas de queso. Dobla el lado derecho de la masa un tercio hacia el centro y haz lo mismo con el lado izquierdo. Vuelve a doblar la masa. Con un cuchillo, corta cuatro rosquillas redondas.

Vierta suficiente aceite en una sartén pesada para cubrir el fondo con 7 cm de aceite. Caliente el aceite a 170 °C (350 °F) usando un termómetro. Fría. donas Fría por tandas hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Transfiéralas a una rejilla.
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza y la miel. Unta la parte superior de las rosquillas con la mostaza y la miel y, si lo deseas, espolvorea con tocino desmenuzado. Sirve inmediatamente.

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receta / Postres / Donas, pasteles, bollos / Ted Allen

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