Donas italianas con salsa de cereza
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 1773, grasa total 103 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 192 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 1069 mg, azúcar 43 GRAMO.
calorías 1773, grasa total 103 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 192 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 1069 mg, azúcar 43 GRAMO.
Estas rosquillas esponjosas, crujientes por fuera y suaves por dentro, son fáciles de preparar con masa sin levadura. Solo contienen ingredientes sencillos que se encuentran en casi cualquier cocina. Espolvorea las rosquillas calientes con azúcar glas y sírvelas con salsa de cerezas casera hecha con cerezas congeladas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Donas en salsa de cereza
- 340 g de cerezas congeladas, descongeladas (no escurrir el líquido)
- 1/4 taza de azúcar + 1 cucharada.
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 tazas de aceite de canola para freír
- 2 tazas de mezcla para hornear multiusos
- 0,5 tazas de leche
- 1 huevo grande
- 0,5 tazas de azúcar glas
Mezcla para hornear multiusos
- 6 tazas de harina de primera calidad
- 3 cucharadas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de sal
- 3/4 taza de manteca vegetal
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las cerezas descongeladas y su jugo en una cacerola, añade 1 cucharada de azúcar, jugo de limón y canela. Calienta a fuego medio hasta que hierva y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Retira del fuego y reserva 2 cucharadas del jugo para el cóctel Venetian Sunset.
- En una sartén de hierro fundido, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto hasta alcanzar los 175 °C.
- Mientras se calienta el aceite, amasa la masa. En un bol grande, mezcla la mezcla para hornear con el cuarto de taza de azúcar restante. En otro bol, mezcla la leche y el huevo. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Cuando el aceite esté caliente, vierta con cuidado la masa en el aceite, una cucharada a la vez. Fría, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado. Colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel absorbente o en una bolsa de papel marrón mientras fríe las demás. Espolvoree ligeramente con azúcar glas.
- Sirve las rosquillas rociadas con salsa de cereza.
Mezcla para hornear multiusos:
En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la grasa con un mezclador de repostería o un tenedor. Úsala en recetas de galletas o cualquier otra receta que requiera una mezcla para hornear multiusos.
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