Bolas de queso con maíz
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 bolitas de queso con maíz
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 bolitas de queso con maíz
Bolitas de queso con maíz: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de puré de maíz enlatado
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 3/4 tazas de harina de primera calidad
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de queso rallado Pepper Jack
- 1 cucharada. picada cebollino
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. En una sartén a fuego lento, sofríe la harina de maíz, la mantequilla y la sal. Agrega la harina de trigo y sofríe, revolviendo con una cuchara de madera, durante unos 2 minutos.
- Transfiere la masa resultante a un bol y refrigérala. Agrega los huevos y mezcla bien. Incorpora el cebollino y la mitad del queso. Refrigera la masa durante 15 minutos.
- Coloca cucharadas de masa sobre bandejas para hornear preparadas, dejando 5 centímetros de separación entre ellas. Espolvorea con el queso restante. Hornea hasta que estén doradas, de 20 a 25 minutos. Sirve calientes.
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