Donas de tostada francesa

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Tengo debilidad, sobre todo, por la comida salada, como las patatas agridulces, las patatas fritas o el queso con galletas saladas. Pero hay veces que lo único que quiero son donuts. Es especialmente terrible cuando esto ocurre a altas horas de la noche, cuando las tiendas están cerradas, e incluso si están abiertas, ninguna vende los donuts que busco. Es una forma de controlar mi apetito, de calmar mis antojos o, quizás con más precisión, de satisfacerlos. Los donuts se pueden acompañar con chocolate caliente, pero son un capricho delicioso incluso sin él.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 huevos
1/2 taza de leche entera
4 cucharaditas de extracto de vainilla
4 rebanadas de pan blanco pequeño o 2 rebanadas de pan blanco grande (las grandes cortadas por la mitad)
30 g de mantequilla más una gota de aceite refinado para freír
1/4 taza de azúcar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un bol ancho y poco profundo, bate los huevos con la leche y el extracto de vainilla. Sumerge las mitades de pan en la mezcla de huevo durante 5 minutos por cada lado.
Calienta mantequilla y aceite refinado en una sartén, fríe el pan remojado en huevo hasta que esté dorado y bien frito por ambos lados.

Espolvorea azúcar en un plato y luego reboza el pan terminado en ella para que parezca una rosquilla cubierta de azúcar.

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