Ñoquis de queso en una sartén
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Una excelente manera de preparar unos ñoquis deliciosos y rápidos. Los ñoquis de patata hervidos se mezclan con una salsa cremosa y picante, se espolvorean con abundante queso rallado y se hornean hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado. Para esta receta, utilice una sartén apta para horno, como una de hierro fundido. Sirva los ñoquis de queso espolvoreados con cebolleta picada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Un paquete (500 g) de ñoquis de patata
- 1 taza de crema espesa
- 0,5 tazas de queso Gruyère rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Cocina un paquete (500 g) de ñoquis de patata siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva 1/4 de taza del agua de cocción y desecha el resto. En una sartén apta para horno, mezcla 1 taza de nata para cocinar, 1 diente de ajo machacado, 1/4 de cucharadita de sal gruesa, pimienta negra recién molida y una pizca de nuez moscada. Cocina a fuego lento durante 5-8 minutos. Añade los ñoquis y, si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.
- Espolvoree con media taza de queso Gruyère rallado. Hornee hasta que esté dorado, de 3 a 4 minutos. Espolvoree con cebollino picado finamente.
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