Donas italianas
Votos: 3
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 piezas.
La receta de Giada De Laurentiis para este dulce pastel se prepara en tan solo 30 minutos. Puedes ahorrar tiempo usando masa de pizza con levadura ya preparada. Tras freír la masa, Giada elige entre dos opciones de decoración: espolvorear con azúcar y canela o cubrir con glaseado de chocolate con leche y decorar con almendras tostadas crujientes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g listos masa de pizza con levadura
- 3/4 taza de azúcar
- 1,5 cucharaditas de canela molida
- Aceite vegetal para freír
- Aceite de oliva para freír
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, canela, almendra, chocolate con leche
Cocinar el plato según la receta:
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1,5 cm. Con un cortador de galletas enharinado de 5 cm, corta círculos para las rosquillas. Con un cortador de galletas de 2,5 cm, haz un agujero en el centro de cada rosquilla. Junta los recortes y vuelve a extender la masa. Corta más rosquillas.
- Mezcla el azúcar y la canela en un tazón mediano. Reserva.
- Vierta partes iguales de aceite vegetal y de oliva en una sartén grande hasta alcanzar una profundidad de 5 cm. Caliente el aceite a fuego medio hasta que alcance los 190 °C (350 °F) (compruebe con un termómetro). Fría los buñuelos por tandas durante 45 segundos por cada lado, hasta que se inflen pero aún estén pálidos. Con una espumadera, transfiera los buñuelos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Deje enfriar ligeramente. Mientras aún estén tibios, espolvoree generosamente con azúcar y canela dos veces. Sirva tibios.
- Para la segunda opción, deje enfriar las rosquillas fritas a temperatura ambiente. En una cacerola, combine 85 g de chocolate con leche Y 1/4 taza de crema Para batir y derretir a fuego medio-bajo. Espere hasta que la salsa de chocolate se enfríe a temperatura ambiente, pero sin que se solidifique. Sumerja un lado de cada donut en la mezcla de chocolate. Espolvoree con patatas fritas finamente picadas. almendras o café molido y deja que el chocolate se endurezca.
Categorías:
Recetas similares
