Ensalada de pasta y judías verdes

Votos: 1

Foto del plato: Con Pulos

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Ensalada de pasta y judías verdes: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/2 taza de judías verdes o habichuelas encurtidas picadas, más 1/4 taza de salmuera
230 gr. de conos de macaron
1 cebolla roja pequeña, finamente picada
1/4 taza de leche
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 - 2 cucharaditas. salsa picante
2 pimientos morrones, picados
2 tallos de apio, picados
1/4 taza de perejil picado

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Cocinar el plato según la receta:

Remoje la cebolla morada en un recipiente con agua helada durante 15 minutos; escúrrala y séquela con papel absorbente. Ponga a hervir una olla grande con agua salada. Añada la pasta y cocínela según las instrucciones del paquete. Escúrrala, pásela a un bol y mézclela con 3 cucharadas de leche. Deje enfriar.
En un bol grande, combine la mayonesa, la crema agria, la mostaza, la salmuera, el azúcar, la salsa picante, la cucharada de leche restante y media cucharadita de sal. Agregue la pasta, los frijoles, la cebolla morada, el pimiento, el apio, las hojas de apio y el perejil; mezcle bien. Cubra la ensalada de pasta con papel film y refrigere durante al menos dos horas. Mezcle antes de servir y sazone con sal.

Receta ensalada de pasta y calabacín, sazonado con vinagre de vino.

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