Ensalada de pasta y huevo
Complejidad: fácilmente
Receta ensalada con pasta Cuernos y huevo. Cubierto con cebolla roja y apio. Aliñado con mayonesa, aceite de oliva, vinagre y perejil.
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Receta:
Remoje 1/4 de taza de cebolla roja picada en agua fría durante 10 minutos. Hierva 225 g de pasta según las instrucciones del paquete, escúrrala y enjuáguela con agua fría.
Mezcla la pasta, la cebolla, 1 tallo de apio picado, 1 huevo duro, 1/3 de taza de mayonesa, una pizca de pimienta de cayena, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de vino blanco, y 3 cucharadas de perejil picado. Sazona con sal y pimienta.
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