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Complejidad: fácilmente

Receta de ensalada Cleopatra con judías verdes, manzanas y remolacha.

Ingredientes:

• Frijoles - aproximadamente 300 gramos
• Remolachas cocidas - 170 gramos
• Dos manzanas
• Al gusto: pimienta molida y sal.
• Aceite de oliva - aproximadamente 85 ml
• Vinagre al 3% - dos cucharadas
• Un manojo de eneldo fresco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

frijoles rojos, remolacha, manzanas, eneldo

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Preparación:

Paso 1
• Remoje las alubias en agua fría durante ocho horas y luego cocínelas hasta que estén listas, aproximadamente una hora y treinta minutos.
Paso 2
• Al finalizar la cocción, agregue sal a las alubias y luego escurra el agua.
Paso 3
• Pele las remolachas y las manzanas cocidas y córtelas en rodajas finas.
Paso 4
• Coloca todos los ingredientes en un bol para ensalada: remolacha, judías verdes y manzanas.
Paso 5
• Añade sal al gusto, espolvorea con un poco de pimienta molida y vierte el vinagre y el aceite de oliva.
Paso 6
• Mezcla la ensalada con cuidado y espolvorea con eneldo previamente picado.
  
  ¡¡¡Buen provecho!!!

Votos: 5