Helado de plátano y cacahuete
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Helado de plátano y cacahuete: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Helado
- 500 ml de helado suave de vainilla
- 500 ml de helado de chocolate suave
- 1/2 taza picada cacahuetes tostados salados
- 1/2 taza manteca de cacahuete
- 1/2 taza de cacahuetes cubiertos de chocolate picados
- 1/4 taza de chispas de chocolate con mantequilla de maní
- 1/2 taza de galletas de mantequilla de maní picadas gruesas
salsa de chocolate
- 500 g de leche condensada
- 100 g de chocolate negro, troceado
- 3 cucharadas. manteca de cacahuete
- 1/4 taza de leche entera
Decoración
- 1,5 tazas de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar
- 4 - 6 plátanos, cortado por la mitad a lo largo
- 1/3 taza de hojuelas de coco tostadas
- Cacahuetes tostados salados, mantequilla de cacahuete, cacahuetes cubiertos de chocolate, bombones de chocolate con mantequilla de cacahuete, para espolvorear.
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezclar helado: colocar en un tazón para mezclador Para el helado de vainilla, coloque el accesorio de paleta. Encienda la batidora a velocidad baja y bata el helado durante unos 30 segundos. Agregue la mitad de los cacahuetes, la mantequilla de cacahuete, los cacahuetes cubiertos de chocolate, los bombones y las galletas, y mezcle. Transfiera la mezcla de helado de vainilla a un recipiente aparte. Repita el proceso con el helado de chocolate y el resto de los ingredientes, transfiriendo la mezcla a otro recipiente. Cubra los recipientes con film transparente y congele durante 2 horas.
- Prepara la salsa: En una cacerola, mezcla la leche condensada, el chocolate, la mantequilla de cacahuete y la leche. Calienta a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la salsa quede suave.
- Prepara el postre: Bate la crema y el azúcar con una batidora a velocidad alta hasta que quede esponjosa. Coloca los plátanos en platos individuales. Rocíalos con un poco de salsa. Cubre con unas bolas de helado, luego úntalos con mantequilla de cacahuete y rocíalos con el resto de la salsa. Decora con nata montada, frutos secos, cacahuetes cubiertos de chocolate, caramelos y coco rallado.
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