Ensalada de fideos con cacahuete

Votos: 1

Foto del plato: Anna Williams

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 332, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 42 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 325 mg, azúcar 8 GRAMO.

Ensalada de fideos con cacahuete: receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
250 g de fideos de arroz secos
6 cucharadas de jugo de lima
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas. manteca de cacahuete
3 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de aceite vegetal
1/2 taza de cebolletas picadas
1/2 taza de pescado fresco picado grueso basílica
1/2 taza de cilantro fresco picado grueso
1/2 taza de menta fresca picada gruesa
1/3 taza de cacahuetes tostados salados, picados gruesamente.
Sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: fideos de arroz, nueces, Maní, pimiento dulce, salsa de soja, zumo de lima, azúcar moreno, cilantro, Manteca de cacahuete, albahaca, menta

Cocinar el plato según la receta:

Coloca los fideos en un bol grande y vierte agua hirviendo sobre ellos. Déjalos reposar unos 10 minutos. Escurre y enjuaga los fideos con agua fría. Pásalos a una ensaladera.
Prepara el aderezo para la ensalada: En un bol, bate el jugo de lima, la salsa de soja, la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte el aderezo sobre los fideos. Añade el pimiento, la cebolla verde, la albahaca, el cilantro y la menta, remueve, sazona con sal y espolvorea con cacahuetes tostados.

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