Tostada de boniato con mantequilla de almendras, plátanos y coco.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 160, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 100 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 160, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 100 mg, azúcar 5 GRAMO.
Estas tostadas dulces sustituyen el pan tostado por rodajas de batata asada. Cubiertas con mantequilla de almendras, plátano y coco rallado, tienen un sabor a postre, pero son sorprendentemente saludables. Las batatas se pueden preparar con antelación y guardar en el refrigerador para tostarlas y preparar los sándwiches fácilmente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 batatas medianas (unos 450 g en total)
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- sal fina
- 4 cucharadas de pasta de almendras
- 1 plátano grande, pelado y cortado en rodajas finas.
- 1/4 taza de hojuelas de coco tostadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: batata, pasta de almendras, plátanos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
- Recorta los cuatro lados largos de cada batata para formar un rectángulo y colócalo sobre una tabla de cortar. Córtalo longitudinalmente en tiras de 1 cm de grosor, de aproximadamente 12 x 5 cm (deberías obtener 3 tiras por batata).
- En un bol mediano, combine la batata, el aceite de coco y una pizca de sal, y mezcle suavemente para que se impregnen bien.
- Coloca las batatas en una bandeja para hornear y hornéalas, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén doradas y tiernas al pincharlas con un cuchillo, aproximadamente 15 minutos. Reparte las tostadas de batata en dos platos.
- Unta la tostada con mantequilla de almendras, cúbrela con rodajas de plátano y espolvorea con coco rallado. Sirve inmediatamente.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
