Pastel de Snickers
Votos: 13
Tiempo: 4 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Cada bocado de esta increíble tarta Snickers, desde la masa hasta el relleno y la cobertura, está repleto de chocolate, turrón y cacahuetes.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 barritas Snickers (45 g cada una), troceadas gruesamente, más un poco más para decorar.
- 6 cucharadas (90 g) de mantequilla, cortada en cubos
- 255 gr. galletas de barquillo de chocolate
- 1/2 taza crema dulce de leche
- 1/2 taza tibia salsa de chocolate
- 1 cucharada. mantequilla de cacahuete con trozos de cacahuete
- 225 g de requesón a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar glas
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de cacahuetes tostados salados, picados
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Para el pastel. En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita 1 taza de barras picadas con la mantequilla durante unos 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
- En un procesador de alimentos, triture las galletas hasta obtener migas. Agregue la mezcla de chocolate y mezcle hasta que las migas estén completamente cubiertas. Coloque la mezcla en un molde hondo para tarta (22 cm), presionando firmemente contra el fondo y los lados. Hornee hasta que la base esté firme, de 10 a 12 minutos. Con una espátula, extienda el dulce de leche sobre la base tibia y rocíe con 1/4 de taza de salsa de chocolate.
- Para el relleno. En un tazón grande, combine la mantequilla de maní, el queso crema y el azúcar con una batidora a velocidad media. En un tazón mediano, bata la crema de leche con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos firmes. Incorpore la crema batida a la mezcla de maní y combine. Agregue la taza restante de barras de chocolate picadas y combine. Extienda el relleno sobre la base y alise la superficie con una espátula. Rocíe con el cuarto de taza restante de salsa de chocolate tibia.
- Diseño. Coloca trozos de Snickers alrededor del borde del pastel (sin cubrir la masa), superponiéndolos ligeramente. Coloca otro anillo de cacahuetes picados dentro de este anillo. Refrigera hasta que cuaje, al menos 4 horas (no lo dejes más de una noche).
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