Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

La crema agria le da un toque ácido muy agradable al delicado y cremoso relleno de esta tarta veraniega, cubierta con trozos de melocotón fresco y frutos rojos. Con una base de galletas Graham comprada, esta tarta estará lista en un abrir y cerrar de ojos. Retírela del horno cuando el centro aún esté blando. Al enfriarse, adquirirá la consistencia perfecta.

Ingredientes:

• 0,5 tazas de crema agria
• 1/4 taza de crema espesa
• 3 huevos grandes
• 2/3 taza de azúcar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 3 cucharadas de harina de primera calidad
• 2 duraznos, cortados en trozos (sin hueso)
• 1 taza de frutos rojos mixtos
• 1 base de galletas Graham de 23 cm

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, crema, cCrea agria, galletas de mantequilla, zumo de limón, duraznos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 175°C.
Paso 2
• En un bol, mezcla la crema agria con la nata para montar, los huevos, el azúcar, el zumo de limón, la vainilla y la sal. Incorpora la harina con movimientos envolventes. Coloca los melocotones y las bayas sobre una base de galletas Graham y cúbrela con el glaseado.
Paso 3
• Hornea hasta que el relleno esté cuajado, pero el centro aún se mueva ligeramente, de 40 a 50 minutos. Deja enfriar el pastel.
  

Votos: 1