Pastel de barra de chocolate Snickers
Votos: 14
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: duro
Porciones: 10 - 12
Complejidad: duro
Porciones: 10 - 12
Tarta de chocolate Snickers: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 350 gr. bizcocho forma rectangular
- 90 g de chocolate con leche, finamente picado.
- 180 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3-4 cucharadas de leche
- 450 g de azúcar glas
- 3/4 taza de cacahuetes tostados salados
- 2 cucharadas de crema dulce de leche o leche condensada hervida
Glaseado de chocolate
- 300 g de chocolate negro, finamente picado.
- 120 g de mantequilla fría, cortada en cubos
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepara las capas del pastel: Recorta la corteza de uno de los lados cortos del pastel y luego recorta la parte superior redondeada para aplanarlo. Corta el pastel por la mitad horizontalmente para obtener dos rectángulos iguales.
- Prepara la crema: Derrite el chocolate en el microondas, revolviendo ocasionalmente. Bate la mantequilla, 3 cucharadas de leche y el azúcar glas con una batidora. Agrega el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Si la crema está demasiado espesa, agrega otra cucharada de leche.
- Monta el pastel: Coloca una lámina delgada de cartón sobre una bandeja para hornear y luego extiende dos capas rectangulares de bizcocho. Unta una pequeña cantidad de glaseado en el extremo cortado de cada capa y presiónalas juntas para formar un rectángulo alargado.
- Extiende el glaseado sobre las capas del pastel hasta obtener un grosor de 2,5 cm, dejando los bordes ligeramente más altos que el centro. Coloca el pastel en el congelador y enfríalo hasta que el glaseado se endurezca, aproximadamente 30 minutos.
- En un bol, mezcla la crema de dulce de leche con los cacahuetes.
- Saca el pastel del congelador y extiende uniformemente la mezcla de dulce de leche y cacahuete por encima. Congela el pastel durante otros 30 minutos.
- Mientras tanto, prepare el glaseado de chocolate: Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas y luego revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre el pastel uniformemente por todos los lados con el glaseado de chocolate. Luego, colócalo en el congelador durante 6-8 minutos para que el chocolate se enfríe ligeramente.
- Saca el pastel del congelador. Comenzando por un lado corto, sumerge el borde de una espátula en el chocolate en ángulo y deslízalo suavemente con movimientos ondulados a lo largo del pastel para crear ondas. Vuelve a colocar el pastel en el congelador y enfríalo durante 10 minutos.
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