Mantequilla de cacahuete casera
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Valor nutricional por ración:
calorías 109, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 109, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
La mantequilla de cacahuete se elabora con cacahuetes tostados molidos y otros ingredientes que mejoran su textura y sabor. Seguramente has visto este popular producto en los supermercados de muchos países. Anímate a preparar tu propia mantequilla de cacahuete en casa y disfruta de un delicioso capricho que además es fuente de valiosas vitaminas, minerales y fibra.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Manteca de cacahuete
- 450 g de cacahuetes tostados (ver receta a continuación)
- 1 cucharadita de sal
- 1,5 cucharaditas de miel
- 1,5 cucharadas de mantequilla de cacahuete
cacahuetes tostados
- 900 g de cacahuetes crudos con cáscara
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 1-2 cucharadas de sal
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Manteca de cacahuete, Maní, Manteca de cacahuete
Cocinar el plato según la receta:
cacahuetes tostados
Precalentar el horno a 170°C.
Retire las cáscaras. Para ello, frote los cacahuetes entre las manos sobre una centrifugadora de ensaladas, dejando que las cáscaras caigan dentro. Una vez procesados todos los cacahuetes, cierre la centrifugadora y gírela por la manivela hasta que las cáscaras se separen por completo y caigan al fondo.
Tuesta los cacahuetes. Enjuágalos con agua fría para eliminar el polvo. Sécalos con palmaditas y colócalos en un bol grande. Mezcla bien con aceite de cacahuete y sal.- Extiende los cacahuetes en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornéalos durante 30-35 minutos, girando la bandeja ocasionalmente a la mitad del tiempo de horneado. Después de sacarlos del horno, déjalos enfriar un poco antes de comerlos. Así se cocinarán bien y quedarán crujientes al enfriarse.
Salida: 1,5 cucharadas. Manteca de cacahuete
Coloca los cacahuetes, la sal y la miel en el vaso de la procesadora de alimentos. Procesa durante 1 minuto hasta que la mezcla tenga una consistencia grumosa. Raspa los lados del vaso. Cierra la tapa y continúa mezclando, añadiendo el aceite poco a poco durante 1 o 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.- Transfiera la mantequilla de cacahuete a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por 2 meses.
Receta manteca de cacahuete.
Categorías:
Recetas similares
