Pastel Shuflay
Votos: 6
Tiempo: 9 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: pastel de 22 cm.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: pastel de 22 cm.
Valor nutricional por ración:
calorías 2376, grasa total 41 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 469 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 239 mg, sodio 2204 mg, azúcar 278 GRAMO.
calorías 2376, grasa total 41 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 469 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 239 mg, sodio 2204 mg, azúcar 278 GRAMO.
El delicioso pastel de melaza, con su espeso y pegajoso relleno de melaza y su crujiente streusel, fue popularizado en Estados Unidos por los holandeses de Pensilvania. Es fácil de preparar con ingredientes básicos de la despensa y es un favorito durante todo el año. El pastel de melaza se suele servir en el desayuno, pero también es un postre delicioso. ¡El sabor intenso y ligeramente amargo de la melaza combinado con el streusel crujiente es realmente extraordinario!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 1 base de tarta congelada comprada en tienda, de 22 cm de diámetro, descongelada.
- 3/4 taza de melaza sin azufre
- 1 cucharada de harina de primera calidad
- 1 huevo, ligeramente batido
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 0,5 tazas de agua caliente
Cubierta
- 3/4 taza de harina de primera calidad
- 1/4 taza de azúcar moreno oscuro
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- Nata montada endulzada o helado para servir (opcional)
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Masa francesa, huevos, crema, azúcar moreno, melaza
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C, desenrolla la masa para tarta y colócala en un molde de vidrio de 22 cm. Recorta los bordes y dóblalos si es necesario. Coloca el molde sobre una bandeja para hornear.
- Pastel:
Mezcla la melaza, la harina y el huevo en un bol. Disuelve el bicarbonato de sodio en agua caliente y añádelo a la mezcla. Vierte el relleno sobre la masa en el molde. - Cubierta:
En un bol, mezcla la harina, el azúcar moreno y el azúcar granulado. Incorpora la mantequilla a la mezcla seca hasta obtener una textura similar a la arena húmeda. Espolvorea la mezcla sobre el relleno. Hornea hasta que el relleno esté firme y los bordes de la masa dorados, aproximadamente 50 minutos. Deja enfriar completamente antes de cortar, preferiblemente toda la noche. Sirve con crema batida, si lo deseas. Guarda el pastel, tapado ligeramente, a temperatura ambiente.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
