Coca-Cola frita
Votos: 10
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
La Coca-Cola Frita no es ni una broma ni un mito. Es un postre inventado en 2006 por el estadounidense Abel González, quien lo presentó en la Feria Estatal de Texas y ganó un premio por él. A pesar de su alto contenido calórico, el público quedó encantado con la nueva delicia. En las dos primeras semanas, se vendieron 10 000 vasos de Coca-Cola Frita. Consiste en bolitas de masa rellenas de Coca-Cola y fritas. Se suelen servir en un vaso y se decoran con diferentes jarabes, crema batida y una cereza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 huevos
- 2 cucharadas de Coca-Cola
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 3-4 tazas de harina de primera calidad
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar glas para servir
- Jarabe de Coca-Cola para servir
- Nata montada, cereza marrasquino (opcional) para decorar.
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Cocinar el plato según la receta:
- Calentar el aceite en una freidora a 190 °C.
- En un bol grande, mezcla los huevos, la Coca-Cola y el azúcar granulada. Tamiza 2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal en el mismo bol. Mezcla, añadiendo más harina hasta obtener una masa suave y no demasiado espesa.
- Forma bolitas de masa de 4 cm de diámetro. Fríelas en aceite caliente durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Con una espumadera, retira las bolitas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorea las bolitas fritas calientes con azúcar glas y rocíalas con sirope de cola. Decora con nata montada y una cereza marrasquino y sirve.
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