Okra frita con tomates
Votos: 21
Tiempo: 23 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Okra frita con tomates: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de okra partida por la mitad
- 450 g de tomates pequeños (como cherry o San Marzano), cortados por la mitad.
- 4 dientes de ajo, machacados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en gajos
- Sal y pimienta recién molida
- Un poco de vinagre de sidra de manzana para rociar.
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén con tapa, sofría el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté dorado. Añada el quimbombó y la cebolla, sazone con sal y pimienta, y cocine hasta que se ablanden, de 10 a 12 minutos.
Agrega los tomates y cocina durante 3 minutos. Luego, añade un poco de vinagre de manzana.
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