Espárragos asados con almendras
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Sorprenda a sus invitados con esta elegante y suculenta guarnición, perfecta para acompañar carnes, aves o pescados durante las fiestas. Los espárragos en rodajas se saltean ligeramente en aceite de oliva y se cubren con almendras laminadas y ralladura de limón. Sencillo y rápido, ¡la combinación de sabores y texturas es mágica!
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Receta:
Quita los extremos duros de dos manojos de espárragos medianos y deséchalos. Corta los espárragos en diagonal en trozos de 5 cm. Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega los espárragos y cocínalos hasta que estén tiernos y de un verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y rocía con el jugo de 1 limón. Espolvorea con 1/4 de taza de almendras tostadas en láminas y ralladura de limón al gusto.
Recetas con ingredientes similares: espárragos, zumo de limón, almendra
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