Crumble de arándanos
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Un postre único de la familia Neely, copropietarios de un restaurante y presentadores de televisión, es el crumble de arándanos y nueces pecanas. Es perfecto para toda la familia o como un detalle para una pequeña reunión. Este postre será todo un éxito, ya que es delicioso e increíblemente fácil de preparar: coloca una capa de arándanos en una bandeja para hornear y cúbrela con la masa. Hornea todo en una sola capa, luego córtalo en porciones y sírvelo con crema batida. El helado es un acompañamiento maravilloso para este crujiente crumble de arándanos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Relleno
- 6 tazas de arándanos, enjuagados con agua y ligeramente secos.
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 taza de azúcar
- Una pizca de sal
- Nata montada para decorar
- Helado para acompañar
Streusel
- 1/2 taza de harina de primera calidad
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 3/4 taza de nueces pecanas picadas
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortada en cubos.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190°C.
- En un bol, mezcla los arándanos, la maicena, el azúcar y una pizca de sal.
- En otro recipiente, combine la harina, la avena, el azúcar moreno y blanco, la canela, la nuez moscada y las nueces pecanas. Agregue la mantequilla y mezcle, apretando la mezcla entre las palmas de las manos. Mezcle hasta obtener una consistencia desmenuzable.
- Coloca los arándanos en una fuente para hornear de 2 litros. Esparce las migas uniformemente por encima. Hornea el crumble de arándanos durante 40 minutos. Sírvelo con helado y crema batida.
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