Crumble de manzana tradicional
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
La receta de crumble de manzana de Ina Garten, probada a lo largo del tiempo, está aromatizada con especias como la canela y la nuez moscada, mientras que una gruesa capa de crumble de avena completa la paleta de sabores.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2,2 kg de manzanas Mackintosh o Macown
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
Para la capa superior:
- 1,5 tazas de harina
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 cucharada de azúcar moreno claro (compactado)
- 1/2 cucharadita de sal gruesa
- 1 taza de avena
- 230 g de mantequilla sin sal fría, cortada en cubos
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: manzanas, Naranjas, limón, canela, nuez moscada, harina, azúcar moreno, copos de avena
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar con mantequilla un molde ovalado de 23 x 35 x 5 cm.
- Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en gajos grandes. Mezcla las manzanas con la ralladura, el jugo, el azúcar y las especias. Coloca la mezcla en una fuente para hornear.
- Para la capa superior, combine la harina, los dos tipos de azúcar, la sal, la avena y la mantequilla fría en el tazón de una batidora eléctrica con el accesorio de paleta. Mezcle a velocidad baja hasta que la mezcla comience a desmoronarse y la mantequilla comience a formar grumos. Extienda uniformemente sobre las manzanas.
- Coloca el crumble en una bandeja para hornear y hornea durante 1 hora, hasta que la superficie esté dorada y las manzanas burbujeen. Sirve caliente.
Puedes agregar tarta de manzana nueces.
Categorías:
Recetas similares
