Tarta de frutas "Jazz Plaza"
Votos: 3
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Igualmente brillante e impredecible, este bizcocho con fruta fresca es la opción perfecta para una merienda o picnic veraniego. Su preparación es increíblemente rápida: solo hay que mezclar la masa con almendras molidas, colocar frutas frescas y bayas de temporada encima y hornear. Te encantará su aroma afrutado y especiado, y a pesar de estar horneado, la fruta le aporta un sabor rico y jugoso, además de un toque de acidez frutal.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de crema agria
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 0,5 cucharaditas de extracto de almendra
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1/3 taza de almendras molidas
- 2 cucharadas de ralladura de limón finamente rallada
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de fruta variada, como mitades de albaricoque, rodajas de melocotón, mitades de ciruela y/o frutos rojos mixtos.
- Azúcar granulada y canela para espolvorear.
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, cCrea agria, ralladura de limón, Albaricoques, duraznos, nuez moscada, canela, almendra
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C y engrasa una fuente para hornear de 22 x 32 cm.
- Bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y pálida. Incorpora la crema agria y luego añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega los extractos de vainilla y almendra.
- En un recipiente aparte, combine la harina, las almendras molidas, la ralladura de limón, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla y revuelva.
- Vierta la masa en el molde preparado y coloque la fruta encima, presionándola ligeramente (si usa mitades de ciruela o albaricoque, colóquelas con el lado plano hacia arriba). Espolvoree ligeramente con azúcar y canela.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar por completo, corta en cuadrados y sirve.
Autor de la receta - Anna Olson es pastelera y presentadora de televisión.
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