Mini cupcakes de vainilla
Votos: 10
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 mini magdalenas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 mini magdalenas
Mini cupcakes de vainilla: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de trigo de primera calidad, tamizada
- 1 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2/3 de taza de leche entera a temperatura ambiente
- Crema de mantequilla, para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C. Forre un molde para hornear de 12 tazas con capacillos de papel.
- En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad alta durante 4 minutos. Incorpora los huevos uno a uno y el extracto de vainilla, batiendo entre cada adición. Reduce la velocidad de la batidora y, sin dejar de batir, añade gradualmente la mitad de la mezcla de harina, luego la leche y, por último, el resto.
- Llene los moldes hasta tres cuartas partes de su capacidad con la masa. mini cupcakes Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 18-20 minutos, girándola a la mitad del tiempo. Comprueba si están listas insertando un palillo en el centro; debe salir limpio y seco. Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos. Luego, desmolda los cupcakes y deja que se enfríen por completo. Decora los mini cupcakes. crema de proteínas.
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